Nuove tendenze: tutti pazzi per il rainbow food!

Si chiama Rainbow Food l’ultima mania a tavola e, come suggerisce il nome, è sicuramente la tendenza più colorata degli ultimi anni. Che si tratti di dolci, biscotti, torte, panini e persino di pizza, la regola numero uno è sempre la stessa: arcobaleni in ogni dove.

Questo trend culinario che sta cominciando a spopolare un po’ in tutto il mondo non è affatto nuovo nei Paesi che hanno visto nascere il fenomeno, Giappone e Stati Uniti su tutti. A dare il via a quest’ultima frontiera erano stati, infatti, i coloratissimi sushi rainbow nel paese del Sol Levante e a ruota le rainbow cake in America.

Il successo delle rainbow cake, esploso nel 2013, ha poi contagiato altre pietanze che non volevano essere da meno in quanto a stravaganza. Ed ecco che sulle tavole dei bar e delle caffetterie americane hanno cominciato a spopolare rainbow cupcake, rainbow burger e persino rainbow cappuccini. La consacrazione definitiva è avvenuta a Brooklyn (New York City) con l’apertura di The Bagel Store nel quartiere di Williamsburg. Questo locale propone deliziosi bagel dai colori psichedelici. Inutile dire che The Bagel Store ha avuto un successo talmente strepitoso che persino alcuni artisti e fotografi hanno iniziato a inserire questi cibi multicolore tra i soggetti dei loro progetti artistici.

Grazie al potere dell’immagine e dell’originalità di questi piatti dai colori sgargianti, il fenomeno ha pian piano cominciato a diventare globale attraverso il social network visivo per eccellenza: Instagram.

Le immagini di bizzarre pizze arcobaleno, waffle variopinti, meringhe in technicolor tutte accompagnate dall’hashtag #rainbowfood sono ormai tra i trend più virali di tutta la piattaforma social al pari di altri hashtag “storici” come #foodporn.

Non è un caso infatti se il ristorante Kala Toast di Hong Kong sia diventato un’istituzione grazie al buzz creatosi attorno alle immagini su Instagram dei suoi toast dal formaggio filante multicolore famosi ormai in ogni continente.

La rainbow mania sta colorando i cibi di tutto il mondo e per il momento non accenna a svanire. Se siete amanti di questa nuova tendenza e amate stupire provate a riprodurre a casa qualcuno di questi coloratissimi piatti. Un suggerimento? Partite da classico e preparate una torta multicolor utilizzando i Colori per dolci PANEANGELI.