Mini cake per gli europei di calcio

Ingredienti

• 1 confezione di la Soffice agli Agrumi cameo
• 2 confezioni di Crema al burro gusto vaniglia PANEANGELI
• 300 ml di latte freddo
• 300 g di mascarpone
• 1 confezione di Pasta di Zucchero PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci blu PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci giallo PANEANGELI
• 1 pennarello alimentare nero

Attrezzi

• terrina
• fruste elettriche
• spatola di metallo
• matterello
• taglierino per cake design
• coppa pasta rotondo diametro 6/7 cm circa
• taglia pasta rotondo diametro 4/5 cm circa
• sac à poche
• beccuccio a stella piccolo

Preparazione

Prepara la Soffice agli Agrumi cameo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Una volta cotta lascia raffreddare completamente la torta e poi, con il coppa pasta rotondo, taglia le tortine.

Con un coltello tagliale a metà.

Tieni da parte gli scarti della torta, potrai realizzare delle torte in barattolo come spiegato qui. Prepara la Crema al burro gusto vaniglia PANEANGELI così come riportato sulla confezione utilizzando però una miscela di latte e mascarpone.

Farcisci l’interno delle tortine con la crema al burro, aiutati con una spatola di metallo per stenderla in maniera uniforme. Richiudi la tortina sovrapponendo le due metà.

Colora la crema con qualche goccia di Colori per Dolci blu PANEANGELI e qualche goccia di Colori per Dolci giallo PANEANGELI per creare il verde.

Stendi la crema sulle tortine e lisciale con una spatolina. Tieni da parte la crema che avanza ti servirà dopo.

Sposta le tortine su un piatto da portata e mettile in frigorifero.

Nel frattempo stendi la Pasta di Zucchero PANEANGELI alta circa 2 mm con l’aiuto del matterello e con un taglia pasta rotondo ricava 4/5 cerchi.

Prendi il pennarello alimentare nero e disegna il pallone da calcio sui cerchi in pasta di zucchero. Aspetta qualche minuto prima di maneggiare i cerchi, affinché il disegno sia ben asciutto.

Prendi le tortine dal frigorifero e metti su ognuna un pallone da calcio in pasta di zucchero.

Completale creando dei ciuffetti di crema attorno al pallone utilizzando la sac à poche con bocchetta a stella. Conserva le tortine in frigorifero fino al momento di servirle e consumale entro 48 ore.

Le mini torte sono pronte! Sono sicura che avranno un gran successo tra i tifosi di calcio e contribuiranno a rallegrare la serata. Buon divertimento e W Italia!

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