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Irenebene

Bacche di vaniglia o vanillina?

Creata da Irenebene il
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597
3 anni
Ciao ragazze, vorrei chiedere un consiglio a chi è più esperta di me nel preparare torte: nelle ricette trovo spesso la vanillina, quando è opportuno sostituirla con le bacche di vaniglia? Che differenza c'è tra le due? Grazie per i vostri preziosi consigli


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Risposte (3)

mgraziam
mgraziam il
Ciao! La vanillina è un prodotto chimico, costruito in laboratorio. La bacca di vaniglia è un prodotto naturale, ricavato da alcune varietà di orchidea. Inoltre l'aroma che conferiscono è molto diverso. Io ad esempio la vanillina non la digerisco, mi rimane sempre sullo stomaco, perciò preferisco usare i semini delle bacche o l'estratto di vaniglia naturale :)
silvac
silvac il
mgraziam
Ciao! La vanillina è un prodotto chimico, costruito in laboratorio. La bacca di vaniglia è un prodotto naturale, ricavato da alcune varietà di orchidea. Inoltre l'aroma che conferiscono è molto diverso. Io ad esempio la vanillina non la digerisco, mi rimane sempre sullo stomaco, perciò preferisco usare i semini delle bacche o l'estratto di vaniglia naturale :)
non sapevo che la vanillina fosse un prodotto chimico. Buono a sapersi, grazie
roburrona
roburrona il
Bacche tutta la vita,la differenza di prezzo è proporzionale a quella del sapore...