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lollyvegan

SCIROPPO ALLA MENTA

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6 anni
1,5 Kg di foglie di menta piperita
500 g di zucchero
1 limone
1 dl di aqcua
Lavare le foglie di menta , passare al passaverdura e mettere il composto ottenuto in una terrina di vetro,lasciatelo riposare con la scorza e il succo di limoneper 2 ore.
In una casseruola fate sciogliere lo zucchero con l'acqua a fuoco moderato,fate bollire un attimo.Lasciate intiepidire e unitelo al succo di menta mescolate bene;lasciate raffreddare.Togliete dal fuoco e fate raffreddare il più rapidamente possibile,immergendo il recipiente in acqua fredda o ghiacciata.
Imbottigliate,tappate ermeticamente e per maggior sicurezzaper la conservazione fete sterilizzare 10 min.
una buona ricetta presa dal web


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