Il forum dolcidee

Bravissima Vichy! Ambasciatrice che rompe il ghiaccio <3
Corriamo subito a curiosare e votare questa meravigliosa ricetta!

Se come Vichy vi va di accompagnare il commento con una breve descrizione delle vostre motivazioni, origini e tradizioni sarà ancora più bello dato che con questo gioco ci auguriamo possiate conoscervi sempre meglio :D

Bravissima!

La mia regione e la puglia e il mio paese di origine e Turi dove vengono prodotti dei dolcetti tipici chiamati faldacchea che sono fatti di pasta di mandorle , ripieni di amarene e savoiardo bagnato nel liquore e ricoperti dal cosidetto gileppo o ghiaccia reale o da cioccolato bianco e si fanno per le feste o si usano come bomboniere nei battesimi,matrimoni, comunioni,lauree.si possono fare anche con forme diverse tipo cuore,fiore e si possono decorare con le iniziali degli sposi.il link per trovare la ricetta e questo: https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/faldaccheapasta-di-mandorle-pugliese
[immagine]

Bellissima la Puglia senza parlare delle golosità che ne derivano adoro tantissimi pasticciotti leccesi e non ho mai provato le cartellate che mi incuriosiscono tanto

Ciao a tutti! La mia regione è l'Emilia Romagna e come dolce voglio presentarvi la torta di tagliatelle, tipica soprattutto dell'Emilia. Ho anche creato un ricettario che si chiama "Romagna mia"...invito tutti a darci un'occhiata, lo terrò sempre aggiornato :)
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-di-tagliatelle-1
[immagine]

Si le cartellate sono pugliese ma si fanno nel periodo natalizio,nel sito ci sono varie ricette.molto buone.

Ciao a tutti! La mia regione è l'Emilia Romagna e come dolce voglio presentarvi la torta di tagliatelle, tipica soprattutto dell'Emilia. Ho anche creato un ricettario che si chiama "Romagna mia"...invito tutti a darci un'occhiata, lo terrò sempre aggiornato :)
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-di-tagliatelle-1
[immagine]

Buon pomeriggio a tutte amiche dolcine io sono campana e uno dei piatti tipici di questa splendida regione è la Pastiera di grano, gli ingredienti della mia sono questi:
1 barattolo di grano 300 grammi di latte 1 cucchiaio di strutto o burro 700g di ricotta 700 g di zucchero 7 uova 3 tuorli una busta di vaniglia PANEANGELI 2 fiale fior d'arancio PANEANGELI. Per la frolla : 500 g di farina 200 g di zucchero 200 g di burro e 3 uova
Procedimento: versare il grano in un tegame insieme al latte e allo strutto lasciando bollire finché non diventa una crema poi mettere a raffreddare, appena freddo aggiungere la ricotta lo zucchero tutte le uova e gli aromi, a questo punto la crema è pronta però se a qualcuno non piace il sapore del grano sotto i denti può tranquillamente frullare il tutto. Preparare la frolla e lasciarla riposare circa mezz'ora in frigo una volta pronta stenderla e rivestire una teglia rotonda di circa 12 porzioni versarvi la crema e poi formare con la restante frolla delle striscioline che andrete ad adagiare sulla torta a forma di griglia. Cuocere la pastiera a 200 gradi finché non diventa bella bionda ci vorrà circa un'ora dopodiché aprire il forno e lasciarla asciugare nel forno spento per un'altra ora

Ciao a tutti! La mia regione è l'Emilia Romagna e come dolce voglio presentarvi la torta di tagliatelle, tipica soprattutto dell'Emilia. Ho anche creato un ricettario che si chiama "Romagna mia"...invito tutti a darci un'occhiata, lo terrò sempre aggiornato :)
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-di-tagliatelle-1
[immagine]

La mia regione e la puglia e il mio paese di origine e Turi dove vengono prodotti dei dolcetti tipici chiamati faldacchea che sono fatti di pasta di mandorle , ripieni di amarene e savoiardo bagnato nel liquore e ricoperti dal cosidetto gileppo o ghiaccia reale o da cioccolato bianco e si fanno per le feste o si usano come bomboniere nei battesimi,matrimoni, comunioni,lauree.si possono fare anche con forme diverse tipo cuore,fiore e si possono decorare con le iniziali degli sposi.il link per trovare la ricetta e questo: https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/faldaccheapasta-di-mandorle-pugliese
[immagine]

Eccola
[immagine]

finalmente dal pc ce l'ho fatta a copiare il link della mia torta di cremona
http://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-cremona
[immagine]

e per dimostrarvi che l'ho fatta davvero con le mani vi pubblico anche la foto dentro al forno!!!!
[immagine]

e per dimostrarvi che l'ho fatta davvero con le mani vi pubblico anche la foto dentro al forno!!!!
[immagine]

Ciao a tutte, la mia regione è il Piemonte, abito a Verbania... precisamente vicino alla Svizzera, sul lago Maggiore! :)
Tempo fa postai una ricetta tipica delle mie parti, precisamente di Omegna, una città vicinissima alla mia. Qua a Verbania questi tipo di biscotti si trovano in tutte le pasticceria, anche se ogni pasticceria gli da un nome che più preferisce, il più usato è imperialine! :) Sono cialde alle mandorle racchiuse da uno strato di cioccolato fondente, sono ottime... Quindi per chi volesse mai farsi una bella vacanza sul lago Maggiore è d'obbligo provarle! :D
http://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/imperialine
[immagine]

i dolci la Liguria ci sono gli amaretti di Sassello il pandolce Genovese che sono fatti gli amaretti farina di mandorle uova zucchero lievito uno tira l altro il panettone è fatto con farina lievito uova uvetta canditi in casa mia non piace

Perché nn dovremmo crederti.. è bellissima..ma c'è la marmellata all'interno

Uffa lo odio questo correttore automatico che si prende delle libertà che non gli spettano. Scusa Nunzia1985 ma mi ha cambiato anche il tuo nome perdonami🌹

la mia regione la campania ecco una delle ricette da noi popolare la pizza di scarole pero non so mettere il link metto solo la foto
[immagine]

Ciao a tutte. :)
La mia regione è la Puglia e abito precisamente nel Salento, in un piccolo paesino vicino Santa Maria di Leuca.
Il nostro dolce tipico è il Pasticciotto leccese, simbolo della pasticceria salentina per eccellenza. Lo si trova in tutti i bar e pasticcerie. E' formato da uno scrigno di pasta frolla ripieno con della crema pasticcera. La sua particolarità sta proprio nella sua frolla croccante che viene preparata con lo strutto. Nei bar a Lecce, si trova anche la versione cioccolatosa.
Io, da buona salentina, l'ho realizzato in casa. Per trovare la mia ricetta, il link è https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/pasticciotti-leccesi-1
[immagine]

Sono golosissimi,e a me piacciono tanto,grazie per la ricetta :-D

Io abito in Lombardia, dalla provincia di cremona. Di dolci tipici ce ne sono molti, ma voglio ringraziare Serena perchè la ricetta della torta Cremona la cercavo e non l'avevo, la proverò presto perchè è veramente buona!

Mamma è una delizia! Marina prova: spostati sulla tua ricetta caricata, seleziona tutto il testo che vedi nella barra degli indirizzi, tasto destro del mouse e scegli COPIA, poi torni qui ed in un commento potrai cliccando sempre con il tasto destro, scegliere INCOLLA :D

Prova! Diversamente ti aiutiamo ;) Bravissima!

Io abito in Lombardia, dalla provincia di cremona. Di dolci tipici ce ne sono molti, ma voglio ringraziare Serena perchè la ricetta della torta Cremona la cercavo e non l'avevo, la proverò presto perchè è veramente buona!

Nella zona dove sono nata e vivo, la Brianza, in occasione della festa patronale è tradizione preparare la “Torta paesana” o “Torta di latte”. Mi ricordo che fin da bambina aiutavo la mamma a preparare questo dolce. In una grande marmitta venivano miscelati i numerosi ingredienti che la compongono: pane raffermo, latte, cacao, amaretti, biscotti, uvette, cedro candito, pinoli, un goccetto di anice e altri ancora (ogni mamma aveva un suo ingrediente segreto!).
Ogni anno, la prima domenica di ottobre festa patronale, ripropongo questo dolce cercando di essere il più fedele possibile alla ricetta della mamma.
www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-paesana
[immagine]

Nella zona dove sono nata e vivo, la Brianza, in occasione della festa patronale è tradizione preparare la “Torta paesana” o “Torta di latte”. Mi ricordo che fin da bambina aiutavo la mamma a preparare questo dolce. In una grande marmitta venivano miscelati i numerosi ingredienti che la compongono: pane raffermo, latte, cacao, amaretti, biscotti, uvette, cedro candito, pinoli, un goccetto di anice e altri ancora (ogni mamma aveva un suo ingrediente segreto!).
Ogni anno, la prima domenica di ottobre festa patronale, ripropongo questo dolce cercando di essere il più fedele possibile alla ricetta della mamma.
www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-paesana
[immagine]

Nella zona dove sono nata e vivo, la Brianza, in occasione della festa patronale è tradizione preparare la “Torta paesana” o “Torta di latte”. Mi ricordo che fin da bambina aiutavo la mamma a preparare questo dolce. In una grande marmitta venivano miscelati i numerosi ingredienti che la compongono: pane raffermo, latte, cacao, amaretti, biscotti, uvette, cedro candito, pinoli, un goccetto di anice e altri ancora (ogni mamma aveva un suo ingrediente segreto!).
Ogni anno, la prima domenica di ottobre festa patronale, ripropongo questo dolce cercando di essere il più fedele possibile alla ricetta della mamma.
www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-paesana
[immagine]

Nella zona dove sono nata e vivo, la Brianza, in occasione della festa patronale è tradizione preparare la “Torta paesana” o “Torta di latte”. Mi ricordo che fin da bambina aiutavo la mamma a preparare questo dolce. In una grande marmitta venivano miscelati i numerosi ingredienti che la compongono: pane raffermo, latte, cacao, amaretti, biscotti, uvette, cedro candito, pinoli, un goccetto di anice e altri ancora (ogni mamma aveva un suo ingrediente segreto!).
Ogni anno, la prima domenica di ottobre festa patronale, ripropongo questo dolce cercando di essere il più fedele possibile alla ricetta della mamma.
www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-paesana
[immagine]

Sembra golosa,ma si sente il pane qnd la mangi

Nella zona dove sono nata e vivo, la Brianza, in occasione della festa patronale è tradizione preparare la “Torta paesana” o “Torta di latte”. Mi ricordo che fin da bambina aiutavo la mamma a preparare questo dolce. In una grande marmitta venivano miscelati i numerosi ingredienti che la compongono: pane raffermo, latte, cacao, amaretti, biscotti, uvette, cedro candito, pinoli, un goccetto di anice e altri ancora (ogni mamma aveva un suo ingrediente segreto!).
Ogni anno, la prima domenica di ottobre festa patronale, ripropongo questo dolce cercando di essere il più fedele possibile alla ricetta della mamma.
www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-paesana
[immagine]

No Nunzia, una volta che la torta è cotta, il pane non si sente e non si vede. Devi avere l’accortezza di non utilizzare un pane molto condito o insaporito, ma un pane semplice e ricco di mollica (che faccio a pezzettini e lascio seccare in un sacchetto di carta fino al momento dell’utilizzo).
E’ una torta facile da preparare, richiede invece più attenzione la cottura perché l’impasto deve asciugarsi bene senza però indurirsi sopra. Per evitare che si crei la crosta, a metà cottura lo copro con un foglio di alluminio, dove con la punta di un coltello ho praticato dei buchini per far uscire l’umidità. Se ti interessa puoi vedere la ricetta completa nella mia raccolta “2 – Le torte”.
Ti auguro una buona domenica …qui purtroppo piove e fa freschino

ciao Flavia, anche io avevo pensato a questo dolce, ma essendo la mia, la versione del Canton Ticino non la pubblico, perché ho letto che devono essere dolci regionali, anche se questo è il dolce che mi ricorda l'infanzia. La mia ricetta è piú ricca di aromi, poi contiene il latte condensato, un dolce davvero eccezionale. Confermo chi non lo sa non percepisce il pane. É un dolce buono e soffice quando è tiepido, ma il gusto diventa ancora piú buono con il passare dei giorni anvhe se il dolce diventa piú compatto. Baci

Grazie Flavia andrò sicuramente a vedere,anche perché mi capita spesso di avanzare molto pane,che di solito porto alle galline della mia nonna..vuol dire che qualche volta saranno penalizzate :-D

http://www.dolcidee.it/forum/post/visualizza/14628606/torta-simil-panarellina-alle-mandorle
la mia regione è la Liguria, abito a Genova, qua come ho scritto nella ricetta c'è una pasticceria famosissima che è appunto Panarello, che porta anche i suoi canestrelli ecc anche nei supermercati di tutta Italia.
La torta per eccellenza di Panarello è appunto la PANARELLINA.
Tramite la ragazza che lavora nel negozio per cake design vicino a casa mia ho scoperto che panarello ha un brevetto personale per una teglia ( casa Agnelli) per fare appunto questa torta, e nessun altro può comprarla o riprodurla.
Io uso una teglia di vetro della Pyrex da 30 cm di diametro ( perchè la vera panarellina deve appunto rimanere abbastanza bassa nonostante il lievito).
Io preferisco le classiche torte con il pan di spagna e panna per il mio compleanno, però nella maggior parte delle feste di compleanno qui a Genova si trova la Panarellina; che ovviamente può essere gustata anche per merenda o colazione.
[immagine]

non sai che rottura tagliare la carta e fare il reticolo ahahah sto cercando un modo per farlo più velocemente

io vi vorrei omaggiare con un dolce della mia regione, la Sardegna. Il dolce è la pardula. Una sfoglia croccante e sottile ripiena di saporitissima ricotta!
[immagine]

io vi vorrei omaggiare con un dolce della mia regione, la Sardegna. Il dolce è la pardula. Una sfoglia croccante e sottile ripiena di saporitissima ricotta!
[immagine]

foto dei benedetti
[immagine]

Questi sono dei dolci molisani che mi hanno appena portato.
Dolcetti ripieni di mosto d'uva. Dolcetti ripieni di pane, miele, mandorle e buccia d'arancia e taralli dolci con glassa di zucchero.
[immagine]

Ciao a tutti! La mia regione è l'Emilia Romagna e come dolce voglio presentarvi la torta di tagliatelle, tipica soprattutto dell'Emilia. Ho anche creato un ricettario che si chiama "Romagna mia"...invito tutti a darci un'occhiata, lo terrò sempre aggiornato :)
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-di-tagliatelle-1
[immagine]

Salve! Vedo che da un po' non passa nessuno da qui! Non so se faccio bene ma essendo un dolce regionale , anche se è la mia versione, quello che ho appena inserito, vorrei postarlo qui. Io sono siciliana e in Sicilia di dolci ce ne sono una marea. Ho scelto questa torta, che non è proprio delle mie parti e che ho scoperto da adulta, perché è una ricetta sprint, e perché a me le arance non mancano proprio. Oltre al fatto che mi ha conquistata per sapore e per profumo! Se avete qualche consiglio anche perché non sono molto brava col pc dite pure! https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/pan-d-arancio-3

Ciao a tutti! La mia regione è l'Emilia Romagna e come dolce voglio presentarvi la torta di tagliatelle, tipica soprattutto dell'Emilia. Ho anche creato un ricettario che si chiama "Romagna mia"...invito tutti a darci un'occhiata, lo terrò sempre aggiornato :)
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-di-tagliatelle-1
[immagine]

Una mia ricettina dolce regionale: vi presento le brighelle. Sono dolcetti fritti ripieni di crema che di solito si fanno per carnevale, buonissimi!
[immagine]

finalmente dal pc ce l'ho fatta a copiare il link della mia torta di cremona
http://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-cremona
[immagine]

la mia regione la campania ecco una delle ricette da noi popolare la pizza di scarole pero non so mettere il link metto solo la foto
[immagine]

Nella zona dove sono nata e vivo, la Brianza, in occasione della festa patronale è tradizione preparare la “Torta paesana” o “Torta di latte”. Mi ricordo che fin da bambina aiutavo la mamma a preparare questo dolce. In una grande marmitta venivano miscelati i numerosi ingredienti che la compongono: pane raffermo, latte, cacao, amaretti, biscotti, uvette, cedro candito, pinoli, un goccetto di anice e altri ancora (ogni mamma aveva un suo ingrediente segreto!).
Ogni anno, la prima domenica di ottobre festa patronale, ripropongo questo dolce cercando di essere il più fedele possibile alla ricetta della mamma.
www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-paesana
[immagine]

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crostoli-di-carnevale-2
Buongiorno a tutti..Questa è un altra ricetta della mia regione,il Veneto..Un saluto a tutte voi :-)

Eccola
[immagine]

Amo questo dolce che ho mangiato raramente, penso sia molto complicato da preparare, solo una vera campana può farlo alla perfezione, ci vuole veramente una grande tradizione alle spalle.