Il forum dolcidee

ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
1 zucchina
3 peperoni (possibilmente 1 rosso, 1 giallo e 1 verde per dare più colore al piatto)
200 ml di panna
3 uova
50 g di formaggio (tipo emmental)
1 cipolla
origano
maggiorana
sale
pepe
preparazione:Stendete la pasta sfoglia su di una teglia e punzecchiatene il fondo aiutandovi con una forchetta. Pulite le zucchine, tagliatele a pezzetti e saltatele in padella con un pò di olio e cipolla. Seguite lo stesso processo anche per i peperoni.
Mettete le verdure in una terrina, aggiungete il formaggio tagliato a listarelle, la panna, le uova e condite il tutto con sale, pepe, origano e maggiorana.
Mescolate tutto per bene, quindi versate il composto sopra la pasta sfoglia nella teglia.
Cuocete in forno caldo a 180 °C per 20/30 minuti (controllate per evitare che le verdure si brucino!).