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6 anni
INGREDIENTI:
interi di uova
120 g di zucchero
1 buccia di limone in scorza
75 g di farina 00
50 g di manitoba
1/2 bustina di lievito
50 g di burro
qb cucchiai di crema pasticcera
100 g di fragole
PREPARAZIONE:
montare gli albumi a neve,lavorare le uova con lo zucchero, la scorza di limone e il burro,aggiungere gli albumi ,successivamente aggiungere le farina e il lievito,versare il composto in una teglia (20x30) ed infornare a 180° per 20min,arrotolare in un canovaccio e lasciarlo raffreddare,farcire con crema e fragole e riarrotolare,servire con zucchero a velo.
interi di uova
120 g di zucchero
1 buccia di limone in scorza
75 g di farina 00
50 g di manitoba
1/2 bustina di lievito
50 g di burro
qb cucchiai di crema pasticcera
100 g di fragole
PREPARAZIONE:
montare gli albumi a neve,lavorare le uova con lo zucchero, la scorza di limone e il burro,aggiungere gli albumi ,successivamente aggiungere le farina e il lievito,versare il composto in una teglia (20x30) ed infornare a 180° per 20min,arrotolare in un canovaccio e lasciarlo raffreddare,farcire con crema e fragole e riarrotolare,servire con zucchero a velo.
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