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  5. Crostata
Canterina85

Crostata

Creata da Canterina85 il
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3
603
6 anni
Qual'è la giusta dose per avere una crostata giusta...non troppo bassa e non troppo alta. Spesso mi viene troppo alta o troppo sottile. Aiuto!

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Risposte (3)

La Redazione
La Redazione il
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Spostiamo la discussione nella stanza più adatta ;)

Dolci saluti! :D
La Redazione.
smartix10
smartix10 il
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CIao! allora in genere per le crostate uso questa ricetta della frolla:
250g farina 00
150g burro
100g di zucchero
2 uova intere
mezza bustina di lievito
scorza di limone o vaniglia (a seconda del tipo di crostata che devo fare).
Per lo spessore in genere tengo come misura standard 1 cm...poi sempre a seconda della preparazione si può variare!
Spero di essere stata di aiuto! :)
smartix10
smartix10 il
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Ah se preferisci la versione senza burro ho provato a farla proprio oggi ti lascio il link (https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/frolla-senza-burro#answer-14746857) buona serata ;)