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Chiareta

Sugo di un arrosto o di qualsiasi cosa fatta in umido troppo liquido

Creata da Chiareta il
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6 anni
Basta separare la carne dal liquido di cottura, sciogliere un cucchiaino di maizena in due dita di acqua tiepida e aggiungerlo al fondo di cottura. Portare ad ebollizione e in pochi minuti si restringe. Spegnere non appena raggiunta la consistenza voluta e unire di nuovo la carne.

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