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Chiareta

Arselle

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6 anni
Le arselle sono più piccole delle vongole, ma secondo alcuni intenditori non hanno nulla da invidiare alle loro parenti più grandi. L'unico inconveniente rispetto alle vongole è che c'è più scarto e quindi le conchiglie nel piatto saranno davvero tante. La ricetta tradizionale, in bianco.


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