Il forum dolcidee

Ciao a tutti! Sono nuova nella community 😊 mi chiamo Silvia e amo cucinare (come credo tutti in questa community, ma va bene confermarlo). La mia passione è nata da piccola, guardando mamma e papà cucinare insieme ed essere felici per questo. Vedevo la loro sintonia e mi sembrava quasi una magia dovuta alla cucina. Inizialmente ho imparato a cucinare grazie alla guida di mia madre, lei mi ha insegnato diverse ricette regionali (sono pugliese), ma anche tante altre cose di cui ho fatto grande tesoro. Da 7 anni a questa parte però ho iniziato a specializzarmi anche in ricette mie, a sperimentare sapori e abbinamenti, alcune volte ho fatto dei veri e propri pasticci, altre mi è andata meglio. 😁 Lo scorso anno mi sono innamorata del mio attuale ragazzo, che mi ha posto davanti a una bella sfida dal punto di vista culinario, la sua celiachia. Ero completamente nuova e ignorante sull'argomento, e ancora adesso ho tantissime lacune, ma l'ho presa con positività e studiando alcune ricette senza glutine ho capito anche come poter rivisitare alcune mie ricette utilizzando prodotti gluten free. Ho fatto davvero tanti pasticci prima di poter riuscire a preparare qualcosa di buono, e il mio fidanzato purtroppo ha il compito di cavia umana in questa storia! Comunque spero di far capire quanto amore c'è nelle ricette che propongo, l'amore dei miei genitori che mi hanno insegnato tutto, e l'amore che ho per la mia cavia ❤