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ricciotore

Meglio Latte o yogurt nei muffins?

Creata da ricciotore il
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2 anni
Ma voi dolcine nei muffins mettete il latte o lo yogurt?
Li ho fatti, per la prima volta, con lo yogurt ma mi sono rimasti un po' gommoni. Dove ho sbagliato?
Grazie!


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Risposte (3)

luanak
luanak il
Di solito utilizzo entrambi e preferisco utilizzare l'olio al posto del burro.
Ho fatto non molto tempo fa dei muffin della dolcina Simpa82 al cocco (con latte e olio).

Una vera bontà, ti lascio il link con la ricetta
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/muffin-al-cocco-della-dolcina-simpa82
topino14
topino14 il
Ciao anch'io come luanak uso l'olio invece del burro, mi sembra vengono meglio e metto lo yogurt di solito alla vaniglia. Ti lascio la ricetta che uso: 100 g. di farina, 40 di frumina, 120 zucchero, un vasetto di yogurt, 2 uova, 1 cucchiaio e mezzo di olio evo delicato, 1 cucchiaino e 1/2 di lievito. Mescola con la frusta le uova lo zucchero e lo yogurt. Unisci l'olio, la farina e frumina setacciate e il lievito. Metti nei pirottini e cuoci a 180° x 20 min.
Prova anche quelli di Simpa sembrano ottimi, io non li ho ancora provati, ma vedendoli li ho salvati e appena potrò voglio replicarli.
ricciotore
ricciotore il
Grazie proverò tutte e due le ricette.