Il forum dolcidee

mmmm, questa domandina mi interessa. Seguo! Speriamo qualcuno ci dia qualche consiglio.

Ciao io ti consiglierei di usare il lievito paneangeli Pizza bella alta, è ottimo per ottenere il risultato che cerchi-

ciao, io aggiungo olio evo all'impasto;
impasto al mattino, lascio lievitare 20-30 minuti, stendo la pizza e metto sopra il pomodoro e la lascio lievitare fino a sera (sempre coperta: metto sopra la teglia della pizza la griglia del forno, su cui appoggio uno strofinaccio inumidito, e la consueta coperta perchè stia al calduccio); nel momento di infornare (a sera) è bella alta

salve, io faccio500di manitoba,250 di acqua 1cubetto di lievito mezzo cucchiaio di sale un pizzico di zucchero e due cucchiai di olio,faccio lievitare 1he30 se la vuoi un po' più alta magari non stenderla troppo fine....facci sapere se hai provato