Il forum dolcidee

Torna al Forum
simpa82

[RACCOLTA] Usiamo gli albumi

Creata da simpa82 il
Pollice suPollice su
+2 (TOT. VOTI 2)
15
310
2 anni
Buonasera dolcine e dolcini!!!
Oggi in tv ho visto la ricetta di un dolce che prevedeva l'utilizzo di 5 tuorli (si...mi sto riferendo alla ricetto della torta alla ricotta con crema lemon curd di Natalia Cattelani) e vorrei provarla. Il fatto è che non vorrei buttare gli albumi e così mi son messa alla ricerca di qualche ricetta fatta con i soli albumi (...e diversa dalle solite meringhe).
Voi che ricette utilizzate per sfruttare gli albumi avanzati???
Aspetto i vostri suggerimenti.


Per accedere qui devi essere registrato!

È facilissimo! Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Risposte (15)

simpa82
simpa82 il
Intanto apro le danze con una ricetta già provata: le tortine di cocco

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/tortine-di-cocco-1
immagine risposta 14687741
Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il
Io di solito faccio la frittata con solo gli albumi..
topino14
topino14 il
Io un po' di tempo fa ho provato questi muffin sono buonissimi (almeno per me), avevo un solo albumi e l'ho usato x prova. Puoi in caso raddoppiare le dosi. https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/muffin-leggerissimi-con-mele-e-cannella
simpa82
simpa82 il
topino14
Io un po' di tempo fa ho provato questi muffin sono buonissimi (almeno per me), avevo un solo albumi e l'ho usato x prova. Puoi in caso raddoppiare le dosi. https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/muffin-leggerissimi-con-mele-e-cannella
Mi erano sfuggiti!!! ;) ora li segno
topino14
topino14 il
Poi se hai tempo e ti piacciono ci sono i ricciarelli https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/ricciarelli-3
o puoi farci un sorbetto magari alle fragole che sono di stagione
oppure puoi usarne una parte per fare una glassa per dei biscottini, magari al limone.
annapool
annapool il
io di solito faccio il plumcake salato con soli albumi, viene molto leggero e gustoso
katy1983
katy1983 il
Angel cake... su internet ci sono delle ricette buonissime e bellissime...
katy1983
katy1983 il
simpa82
Intanto apro le danze con una ricetta già provata: le tortine di cocco

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/tortine-di-cocco-1
[immagine]
mi sembrano buonissimi... vado a vedere la ricetta...
esterina39
esterina39 il
io meringhe
giorgin
giorgin il
puoi farmi una frittata con i carciofi leggerissima e buoissima
giorgin
giorgin il
puoi farci una frittata con i carciofi leggerissima e buoissima
giorgin
giorgin il
puoi farci una frittata con i carciofi leggerissima e buoissima
pippa73
pippa73 il
annapool
io di solito faccio il plumcake salato con soli albumi, viene molto leggero e gustoso
Interessante, trovo qui la ricetta? Grazie
Gioele04
Gioele04 il
simpa82
Intanto apro le danze con una ricetta già provata: le tortine di cocco

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/tortine-di-cocco-1
[immagine]
Che bontà!
Cirilla.91
Cirilla.91 il
Io di solito li uso per fare dei dolcetti al cocco in cui servono albumi zucchero a velo e farina
Di cocco