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rosyenzo

Lievitazione impasto per pizza!

Creata da rosyenzo il
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5
337
4 anni
Quanto tempo lasciate lievitare l'impasto per la pizza?


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Risposte (5)

simpa82
simpa82 il
In genere cerco di farlo lievitare il più possibile: lo preparo all'ora di pranzo per poi riprenderlo verso sera (in modo che poi sia pronta per cena)
elebu59
elebu59 il
Anche io faccio lievitare per due o tre ore l'impasto, lavorandolo anche per tre o quattro volte.
Questo perchè sembra risultare poi più digeribile la pizza.
moniquefeli
moniquefeli il
Ciao! Io invece metto poco lievito, tipo 5-6 gr per mezzo kg di farina, la lavoro a lungo e poi la metto a lievitare in frigo nella parte più bassa, in genere la faccio tipo stasera per domani sera...
Giancarlo98
Giancarlo98 il
Buonasera, io l'impasto della pizza la faccia lievitare dalla mattina fino alla sera.
Giancarlo98
Giancarlo98 il
Buonasera, io l'impasto della pizza la faccia lievitare dalla mattina fino alla sera.