Il forum dolcidee

Oggi vi presento il dolce che si prepara in autunno nella provincia di Cremona.
E' una ricetta povera quanto buona,con soli pochi ingredienti e velocissima,chiamata anche Castagnaccio,perfetta anche per i celiaci perchè senza glutine.
La ricetta originale prevede la farina di castagne,ma io l'ho rivisitata utilizzando le castagne bollite,ragion per cui ho aggiunto un po' di amido per compensare la perdita di ingredienti secchi.
Vi lascio il link!
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/patuna