Il forum dolcidee

Oggi parliamo di AVOCADO!
Un frutto esotico amato dagli sportivi per i grassi buoni.
Questo frutto si presta a moltissime preparazioni: ottimo a tocchetti nelle insalate oppure a
fettine sul toast completato da un uovo in camicia, ma anche come base di salse, tra cui il celeberrimo guacamole. I modi come usare l’avocado in cucina sono veramente tanti, c’è anche chi ne usa la polpa come soluzione vegana del burro e della crema in torte, biscotti, mousse e dolci. Per la sua consistenza, può essere anche un ottimo ingrediente per dare cremosità a smoothie e frullati, avendo un gusto neutro non coprirà il sapore degli altri ingredienti.
Non resta che scoprire ‘con cosa lo si mangia’. Per non sbagliare mai, questi sono le accoppiate vincenti: con sale e limone; nelle insalate abbinato a un elemento acido; con i pomodori; con il peperoncino; con pesci grassi come tonno e salmone; con il cioccolato; con lo yogurt; con chiodi di garofano, noce moscata o cumino. Ora non avrete più dubbi su come usare l’avocado.
e voi,l'avete mai provato?Pubblicate pure le vostre ricette con l'avocado!