Il forum dolcidee

Anche se penso che lo zucchero lo cosumate tutti i giorni, ho trovato questo articolo che mi è sembrato interessante.

Zucchero: che sia bianco o bruno, lo zucchero non scade mai, perché i batteri non riescono a nutrirsene e quindi a riprodursi su di lui. Per questo è da sempre utilizzato come conservante per la frutta, come marmellate e frutta sciroppata. L’unico problema è il fatto che nel tempo tende a trasformarsi in una specie di roccia durissima e si agglomera.
Conservazione: tenere lo zucchero in un luogo fresco e secco. Per evitare che una volta aperto si solidifichi in un’unica massa, avvolgere il sacchetto aperto nella plastica, oppure, in un contenitore a chiusura ermetica.

https://www.greenme.it/spazi-verdi/clorofilla/nove-cibi-senza-data-di-scadenza/