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Azalys

Senza glutine e lattosio

Creata da Azalys il
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10
408
3 anni
Salve, vorrei realizzare dei dolcetti da regalare ad un'amica intollerante al glutine e al lattosio. Avete qualche ricetta da suggerirmi? Pensavo a qualcosa come muffin o biscottini

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Risposte (10)

Cirilla.91
Cirilla.91 il
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Io avevo trovato in internet una ricetta di dolcetti al cocco dove c'era tra gli ingredienti farina di cocco albumi e zucchero
Azalys
Azalys il
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Cirilla.91
Io avevo trovato in internet una ricetta di dolcetti al cocco dove c'era tra gli ingredienti farina di cocco albumi e zucchero
Ma di che tipo di dolcetti si tratta? Non riesco a farmi un'idea
Cirilla.91
Cirilla.91 il
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Tipo biscotti
adigi51
adigi51 il
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credo siano come palline o ciuffetti tipo quelli con pasta di mandorle che tra l'altro sarebbero adatti al tuo caso (uova mandorle e zucchero)
Azalys
Azalys il
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Mmm ok, grazie. Altri suggerimenti? Vorrei avere più alternative tra cui scegliere
Linsa
Linsa il
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Carissima,
dipende bene a cosa è allergica e intollerante.
Cmq a seconda dei suoi gusti puoi fare dei biscotti al cioccolato o al pistacchio.
Per le farine puoi usare quella di riso, di mandorle, di soia (io non la uso molto quindi non saprei se è buona per i dolci).
Ci sono latti vegetali che puoi usare di buona qualità.
Che tipo di biscotti vuoi?
Ripieni? Semplici?
Azalys
Azalys il
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Linsa
Carissima,
dipende bene a cosa è allergica e intollerante.
Cmq a seconda dei suoi gusti puoi fare dei biscotti al cioccolato o al pistacchio.
Per le farine puoi usare quella di riso, di mandorle, di soia (io non la uso molto quindi non saprei se è buona per i dolci).
Ci sono latti vegetali che puoi usare di buona qualità.
Che tipo di biscotti vuoi?
Ripieni? Semplici?
Direi semplici, in modo da poterli mangiare anche a distanza di qualche giorni. Altrimenti muffin.
sicuramente userò la farina di riso e la fecola di patate, dato che il solo riso non permette la lievitazione
Linsa
Linsa il
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Possono interessarti?

https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/cookies-vegani-senza-glutine-gocce-cioccolato/

https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/muffin-vegani-senza-glutine-al-cioccolato/

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piccolastella91
piccolastella91 il
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Ti consiglio i miei brutti ma buoni! 😊
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/brutti-ma-buoni-20
Azalys
Azalys il
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Grazie per i consigli, vedrò cosa posso realizzare :)