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catiacretacci@libero.it

Frittura

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Salve! Stavo vedendo Masterchef e stavano facendo una sfida tra due concorrenti con la frittura di pesce e di verdure. Mentre le concorrenti facevano la.pastella, Cracco dice che la sfida l'avrebbe vinta la concorrente che ha fatto la pastella meno peggio, perché la frittura di pesce soprattutto si fa con la semola. Mi sono chiesta: "che semola?" Io il pesce lo friggo con la farina e voi?


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Risposte (13)

luanak
luanak il
Ciao Catia, io di solito per il pesce uso il 50% di farina 00 ed il 50% di semola rimacinata (quella che si usa anche per fare la pasta o il pane)
panichipatrizia84
panichipatrizia84 il
si anche io uso la semola la frittura viene molto più croccante
catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il
luanak
Ciao Catia, io di solito per il pesce uso il 50% di farina 00 ed il 50% di semola rimacinata (quella che si usa anche per fare la pasta o il pane)
Grazie! Non riuscivo a capire la semola cosa fosse. Adesso la provo. Grazie e buona serata
catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il
panichipatrizia84
si anche io uso la semola la frittura viene molto più croccante
Grazie! Adesso provo. Grazie per il consiglio! Buona serata
buonabitacolo
buonabitacolo il
Ciao anch'io per la frittura di pesce uso la semola ,frittura croccante
silvia.galatolo
silvia.galatolo il
Impantanato
katy1983
katy1983 il
Anch'io per la frittura di pesce uso la semola:frittura croccantissima!
catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il
katy1983
Anch'io per la frittura di pesce uso la semola:frittura croccantissima!
Grazie Katy! Ma fai una pastella o infarini solo?
catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il
buonabitacolo
Ciao anch'io per la frittura di pesce uso la semola ,frittura croccante
Grazie infinite per l'informazione!
buonabitacolo
buonabitacolo il
catiacretacci@libero.it
Grazie infinite per l'informazione!
Figurati
luanak
luanak il
catiacretacci@libero.it
Grazie! Non riuscivo a capire la semola cosa fosse. Adesso la provo. Grazie e buona serata
Grazie a te per la stellina.
Dolcissima giornata cara
katy1983
katy1983 il
catiacretacci@libero.it
Grazie Katy! Ma fai una pastella o infarini solo?
Infarino solo...
catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il
katy1983
Infarino solo...
Grazie! Buonissima giornata!