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emy86ge

Muffin bassi

Creata da emy86ge il
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8
79
2 mesi
Ciao a tutte
vi è mai capitato che i vostri muffin venissero troppo bassi?
Più bassi dei pirottini?
Come avete risolto?


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Risposte (8)

Thepinkpanther
Thepinkpanther il
Uhm sarà colpa del forno? Oppure troppp poche uova.... le uova lavorano come il lievito, li fa crescere
emy86ge
emy86ge il
Thepinkpanther
Uhm sarà colpa del forno? Oppure troppp poche uova.... le uova lavorano come il lievito, li fa crescere
Non lo so, ho seguito una ricetta per filo e per segno...riproverò!
Thepinkpanther
Thepinkpanther il
emy86ge
Non lo so, ho seguito una ricetta per filo e per segno...riproverò!
Allora controlla la resistenza del forno, deve essere tutta incandescente
emy86ge
emy86ge il
Thepinkpanther
Allora controlla la resistenza del forno, deve essere tutta incandescente
grazie mille!
Orsagreezly
Orsagreezly il
a me non è mai successo, non è che magari hai usato le uova fredde del frigo? perchè se sono a temperatura ambiente spumano di più
emy86ge
emy86ge il
Orsagreezly
a me non è mai successo, non è che magari hai usato le uova fredde del frigo? perchè se sono a temperatura ambiente spumano di più
no, temperatura ambiente...di solito non mi succede, non so come mai...
Boffi
Boffi il
Si, riempirli di più, 2/3 dei pirottini e magari impasta meno l'impasto!
BruniM
BruniM il
Thepinkpanther
Uhm sarà colpa del forno? Oppure troppp poche uova.... le uova lavorano come il lievito, li fa crescere
ùNon lo sapevo! grazie mille!