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Cirilla.91

Mele cotogne

Creata da Cirilla.91 il
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3
209
2 anni
Ho qualche mela cotogna in casa vorrei farci la marmellata avete qualche ricetta/consiglio su come farla? Grazie mille in anticipo

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Risposte (3)

simpa82
simpa82 il
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Io l'ho fatta qualche anno fa preparandola come tutte le altre marmellate che ho fatto ossia semplicemente tagliando la frutta a pezzi, mettendola in una pentola capiente a fuoco non troppo alto (io poi utilizzo la piastra che "sparge" la fiamma), una volta che la frutta rilascia il suo succo e diventa più morbida l'ho passata al minipimer e poi ho aggiunto lo zuccherò (metà rispetto al peso della frutta); a quel punto ho lasciato bollire fino ad ottenere la consistenza desiderata. Considera che la marmellata risulterà parecchio densa; ora come ora se la dovessi rifare aggiungerei anche qualche mela normale.
Cirilla.91
Cirilla.91 il
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simpa82
Io l'ho fatta qualche anno fa preparandola come tutte le altre marmellate che ho fatto ossia semplicemente tagliando la frutta a pezzi, mettendola in una pentola capiente a fuoco non troppo alto (io poi utilizzo la piastra che "sparge" la fiamma), una volta che la frutta rilascia il suo succo e diventa più morbida l'ho passata al minipimer e poi ho aggiunto lo zuccherò (metà rispetto al peso della frutta); a quel punto ho lasciato bollire fino ad ottenere la consistenza desiderata. Considera che la marmellata risulterà parecchio densa; ora come ora se la dovessi rifare aggiungerei anche qualche mela normale.
Grazie mille per il consiglio molto gentile
P.Enza
P.Enza il
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Io nel mio profilo ho pubblicato quella a pezzi se vuoi darci un' occhiata. Ti posso dire che lo preparata ben due volte la prima è sparita in una settimana, l' altra l' ultimo pezzettino oggi😋😋 va conservata in frigo.