Il forum dolcidee

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  6. Marzapane
sarettopola

Marzapane

Creata da sarettopola il
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4
419
12 anni
Se per colorare il marzapane uso coloranti liquidi, la consistenza del marzapane può cambiare? Nel senso che può diventare più "mollo"? Grazie in anticipo a chi risponde!!!

Risposte (4)

willgigia
willgigia il
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Sì, tende ad ammorbidirsi e ad appiccicare. Puoi comunque rinforzarlo ancora aggiungendo dello zucchero a velo quando lo impasti con il colorante...
pasticciera85
pasticciera85 il
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beh io l'ho usato per un dolce particolare e si è ammorbidito solo di poco quindi si continua a lavorarlo bene....prova !! ciao
chicca891
chicca891 il
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io per andare sul sicuro userei o quello in polvere o quello in pasta...
sarettopola
sarettopola il
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per chicca891. Dove posso trovarlo quello in polvere?