Il forum dolcidee

Ciao, forse troppo acquosa la zucca. L'hai fatta cuocere bene nel forno x far asciugare l'acqua? Ciaooo Stefania

GULPP!! io l ho lessata.....:(

Anch'io la zucca la cuocio nel forno!! Potresti provare anche la mia torta di zucca...ciao Fausta

la provero senz altro, mi ritrovo gia con due zucche enormi in casa e una volta aperte le cucino in tutte le salse. grazi emille

Ciao. Come ti hanno già detto le altre cuoche, è solo questione di acquosità della zucca. Cuocila in forno, aggiungila agli ingredienti secchi ed per ultimi metti i liquidi regolandoli in base all'acquosità della zucca e vedrai che tutto si risolve. Perchè la zucca non la usi anche per i muffins salati? Sono una favola. Da noi poi si usa anche fare una "minestra" di riso latte e zucca... buonissima!!! Se ti servono le ricette dimmelo. Baci baci a tutti e buona giornata. Evelin

Ciao Silvia, sono dispiaciuta di non essere stata più chiara nella ricetta,infatti non ho specificato il modo di cottura della zucca. Come ti hanno suggerito le altre amiche , devi cuocerla in forno,così ti rimarrà più asciutta.Provvedo subito a sistemare la ricetta che era una delle prime postate ...

Ciao Silvia, anch'io normalmente per fare i dolci la zucca la asciugo nel forno. Però ho una ricetta ("Torta con la zucca" che trovi nella mia raccolta "2 – Le torte") dove la zucca viene bollita nel latte. Fra gli ingredienti ci sono gli amaretti che tendono ad asciugare l'umido, il cacao e il cioccolato che legano molto bene. Una volta cotta ha la consistenza che ricorda quella del castagnaccio e, a mio giudizio, risulta un dolce molto gradevole. Ti auguro un buon pomeriggio, flavia