Con i Coriandoli Golosi è subito festa!

Stanca delle solite chiacchiere, soprattutto a Carnevale? Passa ai fatti con una ricetta rapida, buona e coloratissima: i Coriandoli Golosi! Richiedono pochissimo tempo, non hanno bisogno di cottura e sono belli anche da servire, grazie al rivestimento multicolor a cui devono il loro nome: ricordano infatti i coriandoli, perciò sono perfetti da preparare in questi giorni festosi e gaudenti, prima dell'austero periodo quaresimale. Ingredienti: 200 grammi di biscotti secchi 200 grammi di mascarpone 100 grammi di cacao amaro 200 grammi di zucchero 2 tuorli d'uovo 1 bicchierino di Maraschino Codette Arcobaleno PANEANGELI q. b. Procedimento: Metti i biscotti in un sacchetto di plastica e, con un batticarne, sbriciolali finemente. In una ciotola, monta i tuorli d'uovo con lo zucchero e unisci al composto il liquore, il cioccolato e il mascarpone. Mescola il tutto con una frusta e aggiungi gradualmente i biscotti sbriciolati. Quando l'impasto sarà denso e compatto, forma con le mani delle palline e passale nelle Codette Arcobaleno PANEANGELI, che avrai precedentemente sistemato in un piatto. Disponi le palline così ottenute in pirottini oppure sistemale a piramide in un vassoio. Lascia riposare in frigorifero per una mezz'oretta e servile fredde. Varianti fantasia: cambiando la copertura, puoi personalizzare i Coriandoli a tuo piacimento: con la farina di cocco, con il cacao oppure con della frutta secca sminuzzata a mo' di granella (mandorle, pistacchi, nocciole etc.). Porta l'arcobaleno in tavola e rendila allegra e giocosa con piatti, tovaglioli e bicchieri colorati. Dopotutto Carnevale è la festa dei colori!