Cheesecake in barattolo allo yogurt e ai lamponi: ingredienti e preparazione

Quando il caldo inizia a farsi sentire, una pausa fresca e golosa è proprio quello che serve, dunque, la soluzione che vi proponiamo oggi è la cheesecake in barattolo allo yogurt e ai lamponi. Esatto, una cucchiaiata di dolce direttamente dal vasetto. Non si parla quindi della classica cheesecake a forma di torta, ma questa volta abbiamo pensato di sorprendervi con dei barattoli monoporzione in cui formare il vostro dolce.

Gli ingredienti

Per la base:

• 1 confezione di Preparato per Torta Fresca e cremosa allo yogurt
• 50 g burro
• 50 g Vitalis Müesli Croccante frutta secca

Per la crema:

• 250 ml latte
• 200 g yogurt intero bianco
• 250 g ricotta

Per decorare:

• 300 g confettura di lamponi
• 10 foglie di menta fresca
• lamponi

La preparazione

La preparazione della cheesecake in barattolo yogurt e lamponi è molto semplice, e grazie all’aiuto dei prodotti cameo vi porterà via poco tempo. Ma vediamo come realizzare questo dolce goloso e colorato passo per passo.

• Per prima cosa dovete far sciogliere il burro in un pentolino a fiamma moderata, per poi versare il preparato per il fondo della torta, facendo attenzione ad amalgamare bene il tutto.
• Il secondo passo è quello di aggiungere alla base del dolce i müesli, sbriciolando i pezzi più grossi.
• Dopodiché dividete il risultato in 12 vasetti da 200 ml.
• Passiamo adesso alla preparazione della crema: versate il latte nella terrina e aggiungete il preparato per la crema. Mescolate e montate per 4 minuti con lo sbattitore elettrico, prima di incorporare delicatamente anche lo yogurt e la ricotta.
• Aiutandovi con una sac a poche o, più semplicemente, con un cucchiaio, distribuite la crema nei vasetti.
• Infine, decorate i bicchieri con la confettura di lamponi, le foglie di menta e i lamponi freschi.

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