La top 10 dei dolci con le mandorle

Ottime al naturale eppure versatili nell’uso in cucina, le mandorle  - intere, affettate o sotto forma di farina – sono ingredienti fondamentali per la realizzazione di tantissimi piatti.

Ecco la nostra classifica - non certo in ordine di bontà! - dei più celebri dolci a base di mandorle.

Voi quale preferite? Ne conoscete altri? Fateci sapere qui sotto!

1. Torta carote e mandorle
   L’abbinamento è classico, ma davvero ottimo: provatelo in questi Muffins alle carote e non dimenticatevi di decorare la superficie con delle Mandorle affettate PANEANGELI.
2. Amaretti
   Duri o morbidi, il loro gusto amarognolo proviene proprio dalle mandorle, dolci e amare in proporzione variabile.
3. Paste di mandorla
   Sono uno dei prodotti dolciari classici della Sicilia a base di mandorle, zucchero, albumi e miele. Pochi ingredienti per una bontà senza tempo, ottima in abbinamento con i canditi.
4. Amor Polenta
   Farina di mandorle e farina di mais assieme danno vita a questo straordinario dolce tipico lombardo, simile nella forma a un plumcake dal colore giallo acceso e dal sapore unico!
5. Sbrisolona
   Questa torta mantovana, dura ma facilmente sbriciolabile, ha tra gli ingredienti principali le mandorle intere.
6. Ricciarelli
   Tipici di Siena e della Toscana in genere, questi biscottini contengono farina di mandorle e sono spolverizzati in superficie con abbondante zucchero al velo.
7. Cantucci
   Biscotti secchi alle mandorle della tradizione toscana, si ottengono tagliando a pezzetti un filone dolce quando è ancora caldo.
8. Torta caprese
   Torta semplice di origine napoletana a base di cioccolato e mandorle, vi abbiamo spiegato come prepararla qui.
9. Croccante
   È la leccornia più tradizionalmente venduta sulle colorate bancarelle delle feste patronali e delle fiere di paese. Si realizza con frutta secca differente, ma il nostro preferito è proprio quello alle mandorle.
10. Marzapane
    Pasta di mandorle, albume e zucchero sono alla base del marzapane. Il suo utilizzo è diffuso soprattutto nel sud dell’Italia – basti pensare alla realistica Frutta Martorana che trionfa nelle vetrine delle pasticcerie in Sicilia – ma è così versatile che val la pena provare a fare dei dolcetti fatti in casa. Da cosa partire? Ovviamente dal panetto di Marzapane PANEANGELI, perfetto per decorare torte e pasticcini!