Prugne e susine, dolcissime bontà!

Prima di parlare di prugne e susine è necessario fare un’importante distinzione: la susina è il frutto fresco mentre la prugna è quello essiccato. I colori abbracciano un’ampia varietà di tonalità: dal giallo al rosso violaceo, dal verde rosaceo al blu intenso. La polpa è morbida e filamentosa mentre il sapore risulta essere dolce con qualche piacevole e caratteristica nota acidula. La prugna è molto più zuccherina ed è caratterizzata da una maggiore concentrazione, oltre che di zuccheri, di importanti sali minerali ma è più povera di vitamine rispetto alla susina. Tra le tante proprietà benefiche del frutto (sia fresco che essiccato) ricordiamo la capacità di stimolare l’intestino pigro: perciò è certamente un ottimo lassativo naturale.

Se desideri gustare questo delizioso frutto tutto l’anno, una soluzione pratica e veloce c’è e si chiama cameo Fruttapec: aggiunto allo zucchero consente di ridurre i tempi di bollitura della frutta a soli 3 minuti, mantenendo inalterati il gusto, il colore e la consistenza caratteristici della marmellata fatta in casa. Prepara la classica Confettura di prugne oppure la golosa Confettura di Fichi e Prugne gialle. Con cameo Fruttapec è facilissimo!

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Fruttapec 2:1

Fruttapec 1:1