Ricaricati con l'energia dei cachi!

Tondo e dal color arancio vivace, il cachi è uno dei frutti tipici dell’autunno.

La presenza di un’importante quantità di zuccheri semplici rende il suo sapore particolarmente dolce, mentre le vitamine e i sali minerali, di cui è ricco, fanno del cachi un’autentica miniera energetica ideale per i bambini, per gli sportivi e per chi ha bisogno di contrastare l’astenia della stagione autunnale. Se vuoi una dolce idea per preparare una golosità a base di cachi, ti suggeriamo la ricetta della Confettura di cachi e noci.

Ingredienti

1 busta di Fruttapec 3:1

1 kg di cachi mondati (ben maturi)

succo di un limone

100 g gherigli di noci tagliuzzati

3-4 cucchiai di rum (a piacere).

Preparazione

Mondare, lavare i cachi, passarli al passaverdura e metterli in una pentola alta insieme al succo di limone. Quindi preparare la confettura con 1 busta di Fruttapec 3:1 e 350 g di zucchero.

Mescolare il Fruttapec 3:1 con lo zucchero (aggiungerlo a freddo alla frutta) e portare ad ebollizione.

Far bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando.

Togliere la pentola dal fuoco, aggiungere i gherigli di noci tagliuzzati ed il rum e mescolare per 1 minuto, facendo dissolvere la schiuma.

Valutare la consistenza della confettura, quindi versarla ancora bollente in vasetti sterilizzati.

Chiudere ermeticamente e capovolgere per 5 minuti. Tempo di cottura: 3 min

Provaci anche tu!

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Fruttapec 3:1cameo