4 idee dolci e salate per utilizzare la spirulina in cucina

Vi piace arricchire i vostri piatti sia dolci che salati con le “super polveri” e provare sempre accostamenti nuovi? Se avete già provato le ricette con il te matcha e quelle con la curcuma, scoprite ora come utilizzare la spirulina in cucina.

Che cos’è la spirulina?

La spirulina è un’alga di acqua dolce ricca di proteine e di proprietà benefiche, molto versatile da utilizzare in cucina. Oltre a donare ai vostri piatti un singolare colore verde, gli regalerà un sapore unico e particolare. Sono tante le ricette che possono essere arricchite con questa alga, sia dolci che salate, ecco 4 idee a cui potete ispirarvi per donare un tocco di originalità alle portate.

La spirulina nei dolci

1. Biscotti alla spirulina. Avete mai provato a utilizzare l’alga spirulina nella preparazione dei biscotti? Il risultato sarà sicuramente sorprendente: preparerete dei biscotti originali e particolari, che rappresenteranno una variante alle vostre ricette abituali.
2. Gelato alla spirulina. Divertitevi nella preparazione del gelato fatto in casa, ma aggiungete un pizzico di spirulina al vostro dolce: otterrete un gusto di gelato decisamente diverso dal solito, con un’alternativa naturale alle preparazioni classiche.

La spirulina nei piatti salati

1. Pasta spirulina, patate e cozze. Per preparare un piatto di pasta davvero diverso dal solito, armatevi di patate, cozze fresche, un cucchiaio di olio e un peperoncino, oltre ovviamente che dei fusilli all’alga spirulina: una ricetta facile e veloce, per preparare una portata davvero golosa e sfiziosa.
2. Pasticcio di pasta all’alga spirulina. Il pasticcio di pasta, si sa, è un piatto davvero gustoso e appetitoso a base di pasta cotta al forno arricchita dalla besciamella. Per realizzare questa ricetta dovrete utilizzare le penne grandi all’alga spirulina e aggiungere alla solita besciamella anche il ragù, la scamorza, il prosciutto cotto tagliato a dadini e il parmigiano grattugiato. Dopo aver unito il tutto e averlo infornato per circa 20 minuti, il vostro pasticcio sarà pronto per essere servito.