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Cake design: dal Giappone arrivano le salad cakes

Creata da La Redazione il
Cake design: dal Giappone arrivano le salad cakes

L’ultima novità in ordine di tempo nell’arte del cake design arriva direttamente dal Giappone e ha dello straordinario. Mettetevi comodi, magari coccolandovi con un dessert fatto in casa con il Preparato per Crema Paradiso stracciatella cameo e leggete cosa ha partorito la mente di una fantasiosa ragazza.

La food designer nipponica Mitsuki Moriyasu, nota per le sue creazioni culinarie volte ad abbinare la bellezza delle portate con la bontà degli ingredienti, ha cercato di rendere più sfiziosi i piatti di verdure dando vita alle salad cakes: vere e proprie insalate di verdure travestite da torte colorate!

Quelli che all’apparenza potrebbero sembrare dei dolci degni delle migliori pasticcerie sono invece delle originali e incantevoli torte dai colori più stravaganti fatte principalmente con diversi tipi di verdure tagliate sottili. Su tutte, la chef Mitsuki si è servita di zucchine, carote e ravanelli presenti anche nel ripieno nonché di radicchio, pomodorini, barbabietole, ribes e foglioline di menta.

Quel che rende ancor più speciali queste torte è la gamma cromatica ottenuta dall’amalgama degli ortaggi, rivoluzionando del tutto la percezione delle insalate per come le avevamo da sempre conosciute.

Il successo delle salad cakes è stato talmente grande e inaspettato che la food designer ha deciso di inaugurare un locale - il Vegedeco Salad Cafè - dedicato esclusivamente a questa nuova tendenza nella sua città natale di Nagoya.

Come era prevedibile, la clientela più affezionata alle salad cakes è stata quella femminile, affascinata principalmente dalle forme eccentriche delle creazioni e dal loro aspetto fortemente scenografico. Anche i bambini, nonostante la loro nota avversione nei confronti dei prodotti della terra, sono stati attratti dai colori accesi e vivaci.

Gli uomini si sono dimostrati più scettici nei confronti delle torte della Mitsuki, ma non tarderanno a cedere al loro fascino dal momento che il successo delle salad cakes nel Paese del Sol Levante è cosi impressionante che probabilmente ben presto le vedremo sbarcare anche in Italia.



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Commenti (26)

monica_carta
monica_carta il

bella idea ....mi piaceee

crusca1973
crusca1973 il

gnammm

RUTA74
RUTA74 il

Bellissima idea

ombretto
ombretto il

Mi piace molto questa idea
Mi piacerebbe avere tante ricette del genere
Postate postate....

michy123
michy123 il

Bellissima idea, per stupire e gustare non solo dolci

Iolei
Iolei il

non soooo se fa x me

veronik94
veronik94 il

i giapponesi ne inventano una al secondo. molto curiosa nel provarli,

Hargo
Hargo il

mai assaggiate ma devono essere buone

nunzia1985
nunzia1985 il

Bella..io in qst giorni l ho fatta con ricotta e pesto farcita con pomodori in superficie

sissibam
sissibam il

per me son buone

natalina1964
natalina1964 il

Dolcini i miei complimenti

natalina1964
natalina1964 il

Dolcini i miei complimenti

giustinaganci
giustinaganci il

complimenti

carme83
carme83 il

buoni

adryan
adryan il

buonissima

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

meravigliosa!

narghilea
narghilea il

bellissima

mamma0760
mamma0760 il

bella

labart85
labart85 il

wow

angiolettakek
angiolettakek il

wow

bluone
bluone il

Molto trendy e sicuramente buone.

giardina
giardina il

Bellissima preparazione

mickycri
mickycri il

buonissime idee :::)))

annun49
annun49 il

buonissima una fetta non si può avere

Laurenzia086
Laurenzia086 il

È invitante

s_itly
s_itly il

Belle e salutari. Ottima idea e mi sembrano anche facili da preparare.