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Dolci trend: i dessert di moda nel 2020

Creata da La Redazione il
Dolci trend: i dessert di moda nel 2020

Lo stupore e il ricordo, la novità e la certezza: queste sembrano le ispirazioni per i food trend 2020. Quindi spazio a rivisitazioni gastronomiche con ingredienti nuovi come per il gelato ube, realizzato con la patata dolce viola, e largo a grandi classici della pasticceria di casa come per esempio l’intramontabile torta di mele.

Morbidezza, sofficità saranno una coccola apprezzata nel dolce come quella dei Fluffy Pancake o dei Soufflé Pancake, una versione giapponese della classica ricetta americana che si distingue per l’impasto più gonfio. 

Sempre apprezzato, il cioccolato nel dolce. Oggi il pasticcere di casa ha a disposizione ingredienti mirati a un utilizzo preciso: il cioccolato perfetto per glassare o le gocce da utilizzare nell’impasto. La proposta per chi fa i dolci integra referenze che si distinguono per le proprietà come le Gemme di Cioccolato Fondenteo per aspetto, consistenze, originalità come le Fave di Cacao granella caramellata. Tutto per un dolce sempre nuovo e creativo.

Un’altra tendenza in atto che continuerà è quella di condividere l’immagine di un dolce sui social. La bellezza e la cura del dettaglio sono quindi importanti così come il sapore. Per un effetto wow, le decorazioni di zucchero sono sempre una scelta semplice ma efficace. Fiori, codetta, momperiglia portano la gioia del colore sui dolci.

 



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Commenti (15)

Dolcima
Dolcima il

Interessante

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Che bontà

teresavisconti
teresavisconti il

la torta di mele un must!

buonabitacolo
buonabitacolo il

che bello!

rensibel1980
rensibel1980 il

interessante

giardina
giardina il

Che particolare

luanak
luanak il

Interessante!

clas09
clas09 il

Interessante ☺️

giaguaro7368
giaguaro7368 il

ottimo!

adryan
adryan il

che meraviglia

Mariazara29
Mariazara29 il

Bella idea..brava

giorgin
giorgin il

belli

Orsagreezly
Orsagreezly il

molto interessante

lindy53
lindy53 il

interessante!

Ruzi
Ruzi il

interessante !