4 ricette per dolci facili e veloci da preparare a Capodanno

Tante ricette facili e veloci da provare per il cenone di Capodanno, che potete cucinare anche il giorno prima e che delizieranno i vostri invitati. Festeggiare il Capodanno con dolcezza è il modo migliore per iniziare l’anno nuovo.

Per Capodanno reparate dolci speciali, dai sapori densi e dall’aspetto invitante, per concludere degnamente il cenone o per portarli a tavola dopo la mezzanotte per deliziare i vostri ospiti. Potete usare quello che avete in casa e che di solito rimane dalle feste di Natale, comeil pandoro, le noci, le nocciole e il cioccolato.

Provate queste 4 ricette dolci per Capodanno, facili e veloci da preparare:

 Coppette di pandoro: in comode monoporzioni, sono un dessert golosissimo. La base è di pandoro bagnato con zucchero semolato, acqua e rhum. Agli strati di pandoro alternate una crema al mascarpone arricchita con panna e gocce di cioccolato.

Macedonia speziata: un altro dolce molto semplice da preparare ma che regala un grande effetto scenico e un tripudio di sapori. Per la macedonia utilizzate fichi secchi, prugne secche, mirtilli disidratati, pistacchi, mandorle affettate, stelle d’anice, scorze d’arancia, bastoncini di cannella, succo di arancia e zucchero di canna. Accompagnate la macedonia così profumatamente ricca con una mousse di ricotta fresca e panna, impreziosita con scorza di limone, cannella e sciroppo d’acero.

Semifreddo al torrone: prendete torrone, panna montata, zucchero, uova e fette di arance caramellate. La preparazione consiste nel montare con le fruste i tuorli delle uova con uno sciroppo di acqua e zucchero, fino a ottenere un composto denso. Mischiatelo con il torrone ridotto in granella e la panna montata. Lasciatelo raffreddare nel freezer per almeno 6 ore e servitelo tagliato a fette accompagnate dalle arance caramellate.

Rotolo red velvet:unite all’impasto del rotolo di pan di spagna il colorante rossoe avrete un dolce dall’effetto sorprendente. Farcite il rotolo rosso con una crema al mascarpone e panna o con una delle tante che riuscite a preparare. Per dare ancora più effetto alla torta farcita, spolverate la superficie con lo zucchero al velo e guarnite con piccole meringhe bianche.