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Cupcake mimosa: la ricetta dei simpatici muffin gialli per l’8 marzo

Creata da La Redazione il
Cupcake mimosa: la ricetta dei simpatici muffin gialli per l’8 marzo

Il giallo è il colore del sole, dell’allegria, dell’energia e… dell’8 marzo: il giorno della festa della donna. È anche il colore della mimosa, la pianta simbolo di questa giornata speciale, che ha dato il nome alla scenografica torta, anch’essa gialla, divenuta il dolce per eccellenza della festa. È possibile realizzare la torta mimosa in tantissime varianti differenti: al cioccolato, alle fragole, al cioccolato bianco, all’ananas e anche sotto forma di muffin. Oggi vi parleremo proprio di quest’ultima versione del dolce: i cupcake mimosa.

Cupcake mimosa: gli ingredienti

Per l’impasto:

Per farcire e decorare:

  • 100 g dolceneve
  • 100 g mascarpone
  • 200 ml latte
  • Perline decorative
  • Decorazioni floreali

Potrete trovare tutti gli ingredienti necessari per le decorazioni (come le perline, la dolceneve e le decorazioni floreali), il lievito e gli aromi, sul sito di PANEANGELI.

Cupcake mimosa: la preparazione

La preparazione di questi simpatici cupcake è davvero semplice e veloce: seguite la nostra ricetta e in soli 20 minuti saranno pronti per essere gustati. In un contenitore montate le uova insieme allo zucchero, all’aroma di vaniglia, allo zafferano e al mascarpone. Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, incorporate delicatamente la farina unita al lievito e il gioco è fatto.

Distribuite l’impasto in 15 stampini da muffin e cuoceteli per circa 20 minuti in un forno preriscaldato. A questo punto non vi resta che realizzare la decorazione: preparate il frosting con la dolceneve, il mascarpone e il latte e distribuitelo su 13 muffin con la sac à poche. Sbriciolate i due dolcetti rimasti e cospargeteli sui 13 cupcake; infine, arricchite il topping con le perline e le decorazioni floreali.

Se vi siete divertiti nella preparazione dei cupcake mimosa, provateli anche nella variante con la crema chantilly e le scaglie di cioccolato.



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Commenti (22)

Cielo777
Cielo777 il

Bellissimi

Erikasf
Erikasf il

Carinissimi 😍😍😍😋😋😋

MarTiC
MarTiC il

Ottimi😋 da provare!

giorgin
giorgin il

carinissimi

kry16
kry16 il

Golosi

rosariapittera
rosariapittera il

Bellini da fare!

clas09
clas09 il

Bellissimi😊

Ste24
Ste24 il

Adorabili

jemix
jemix il

Buoni e belli. Li proverò

Ramona16
Ramona16 il

Buoniiiiiiiiii

dadi44
dadi44 il

buone

mariaconcettaceraso
mariaconcettaceraso il

Che buoni e anche belli da vedere

ali92ce
ali92ce il

buona

ali92ce
ali92ce il

buoni

kry16
kry16 il

Wow 🔝🔝

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Bellissimi da provare!

saradelfi
saradelfi il

Wow da provare. Adoro i muffin

pizzaiolo80
pizzaiolo80 il

devo provarli

ali92ce
ali92ce il

da provare

Trallalla
Trallalla il

li proverò a fare

Ruzi
Ruzi il

bellissimi!

bird
bird il

Votato sono molto belli