Caffè all’italiana: 5 ricette per dolci veloci

Inebriante e aromatico, il caffè è la bevanda più amata d'Italia, un vero simbolo nazionale che si presta alla realizzazione di dolci al caffè veloci. C'è chi lo gusta al naturale più volte al giorno, per una pausa lavorativa energizzante, chi lo preferisce declinato nelle sue tante varianti dolci. Lo possiamo trovare in tanti dolci al cucchiaio come granite, creme golose e il classico tiramisù. Provatelo anche con golose mousse al caffè guarnite con la crema al mascarpone.

Le origini del caffè

La pianta del caffè è originaria dell’Etiopia, ma secondo altri proviene dal Medio Oriente. In Europa, il caffè iniziò a diffondersi agli inizi del XVII secolo ed era considerato un medicinale. Oggi i suoi effetti benefici sono appurati: stimola infatti il sistema nervoso, tenendo alta l’attenzione e l’umore, facilita la  digestione e attenua il senso di fame.

Questa pianta non si gusta solo come bevanda, ma è anche impiegata in cucina per la preparazione di gustosi dolci al caffè veloci, vediamo 5 ricette:

1. Cupcaron al caffè e vaniglia. La pasticceria americana e quella francese si fondono in questo dolce originale. Usate la sac a poche per realizzare i macaron direttamente sulla teglia: prima di infornarli, fateli riposare circa 10 minuti, in modo che non saranno più appiccicosi.
2. Semifreddo al caffè con topping al cioccolato. Tipico dolce della pasticceria napoletana che fa gustare il caffè in tutta la sua freschezza. Cospargete i bicchierini di semifreddo al caffè con la Guarnizione al Cioccolato e usate il Dolceneve per decorare il vostro dolce.
3. Ciambellone noci e caffè. Questo dolce dall’aroma inconfondibile di caffè è impreziosito dall’aggiunta dei gherigli di noci, usati per decorare la superficie della torta.
4. Cupcake al caffè con copertura al burro. Preparate questi dolcetti accompagnandoli con un espresso o un caffè americano. Completate realizzando la crema al burro aiutandovi con una spatola per distribuirla sulla superficie del cupcake.
5. Panna cotta al caffè con decorazioni di cioccolato. La panna cotta è un dolce veloce da preparare e ottimo per qualsiasi occasione. Arricchitelo con un gusto caramellato e con la croccantezza e golosità delle decorazioni al cioccolato: renderanno il tutto ancora più buono.

Se volete altri consigli per preparare deliziosi dolci veloci al caffè consultate la nostra rubrica dedicata.