Usare la frutta nei dolci: ma come? Ecco 10 idee

Avete mai pensato ai tanti modi in cui la frutta può essere usata nei dolci? Ve ne suggeriamo alcuni tra i più golosi e semplici da mettere in pratica a casa vostra, per stupire gli ospiti o la famiglia con ricette uniche:

1. La frutta può essere utilizzata per preparare una gelatina come copertura per una cheesecake, per un risultato non solo buono ma anche dall’aspetto elegante e raffinato;
2. Si può preparare una coulis di frutta per accompagnare i dolci al cucchiaio, frullando semplicemente la frutta con lo zucchero e versandola sul dessert. Ottima in particolare per guarnire la panna cotta;
3. La frutta è anche utile per la farcitura di strudel e crostate sottoforma di marmellata o confettura. Vi abbiamo parlato della conservazione della marmellata qui;
4. La frutta fresca è un ottimo ingrediente per arricchire i gelati su stecco a base fior di latte oppure al gusto stesso della frutta. Avete mai pensato di fare un gelato fatto in casa senza la gelatiera?;
5. Esotica o tradizionale, può essere la copertura decorativa per crostate alla crema. In questo modo sia la vista che il gusto saranno soddisfatti;
6. Provate ad aggiungere la frutta fresca come decorazione della torta allo yogurt cameo, dal sapore fresco e delicato è perfetta per essere servita con la frutta;
7. Come rivestimento per coppette trasparenti in cui riporre dolci al cucchiaio, un modo originale per decorare la base e creare un effetto raffinato e allo stesso tempo colorato;
8. Per fare frullati o smoothie golosi, magari arricchiti con gocce di cioccolato fondente;
9. La frutta può essere l’ingrediente fondamentale per biscotti secchi o barrette energetiche da fare in casa;

La frutta in versione candita può essere gustata con il gelato o per la preparazione di dolci tradizionali con la ricotta o con la crema.