Panini e tramezzini senza pane: la sfida perfetta per l'intolleranza al glutine

Si chiamano burger o hamburger e sono perfetti per una cena o per un pranzo gustoso e veloce. Dov'è la novità? Sono panini senza pane, dei gustosi bocconcini da farcire con fantasia e perfetti per chi ha un'intolleranza al glutine.

Vi riesce difficile immaginare un toast senza pan carrè? Ecco qualche proposta che allargherà il vostro orizzonte culinario e in caso di cene o aperitivi sorprenderà i vostri ospiti.

Rice burger

Arrivano dal Giappone e sono dei gustosi panini dove il pane è sostituito da dischi di riso. Il riso da utilizzare è quello per il sushi. Dopo averlo bollito e lasciato raffreddare su una leccarda da forno, basterà dargli la forma con un coppa pasta e dorarlo in padella su entrambi i lati. Successivamente si forma un sandwich con verdure, pesce o affettati.

Insalata burger

Si tratta di un normale hamburger (di pollo, di manzo o di verdure) rinchiuso in due grandi foglie di insalata croccante. Potete condirlo come più vi piace e con qualsiasi salsa. Le foglie riusciranno a contenere il calore e l'umido della maionese o della senape.

Pollo burger

Avreste mai immaginato di mangiare un panino dove le due fette di pane sono sostituite da due bistecchine di pollo grigliato? Imbottitelo con rucola, maionese, una fettina di prosciutto crudo e il vostro palato vi ringrazierà.

Panino di melanzane

Due fette di melanzana impanate e fritte saranno un sostituto perfetto per il pane. Conditelo con formaggio o mozzarella e pomodoro.

Panino di funghi

Se avete la fortuna di riuscire a reperire funghi abbastanza grandi potete grigliarli e utilizzarli al posto del pane.

Patata burger

Regina delle controfigure del pane, la patata - anche quella dolce vince - su tutti. Grigliata o al forno stupirà il vostro palato.

Panino con la frittata

Amate le uova? Preparate delle piccole frittatine e usatele al posto del pane. Al centro? Burger di carne o di verdure, da condire ovviamente con pomodoro e salsine varie.

Voglia di dolce? Un camì vaniglia naturale cameo è quello che fa per voi per concludere con un piccolo peccato di gola una pausa gustosa e originale, ovviamente gluten free.