Per evitare che la farina sia attaccata dai tarli del cibo conservarla in frigo.

Per la crema pasticcera usare amido al posto della farina, si aggruma meno.

Per conservare il basilico in un modo diverso rispetto al semplice congelamento, metterlo in un vasetto...

Per evitare che i legumi non diano disturbi all’intestino non bisogna metterli a bagno. Questo perchè...

Per cuocere al meglio gli gnocchi e la polenta l’acqua non deve bollire. Per chi ha un termometro l’acqua...

Per pelare facilmente i peperoni una volta cotti metterli ancora caldissimi in un sacchetto di carta...

Per stendere facilmente la pasta frolla utilizzare una bottiglia di acqua ghiacciata.

Spesso il grana o il parmigiano, dopo un po’ di tempo in frigo, si seccano. Per evitare ciò è sufficiente...