Alberelli di Natale di biscotto

Ingredienti

• 250 g di MIX CON FARINA DI FARRO Torta Natura Rebecchi
• AROMI NATURALI IN POLVERE Aroma Arancia Torta Natura Rebecchi
• MOMPERIGLIA Torta Natura Rebecchi
• 60 g di cacao in polvere
• 125 g di burro
• 1 uovo
• 75 g di zucchero semolato
• 1 pizzico di sale
• CREMA SOFFICE VEGETALE BIANCA Torta Natura Rebecchi
• 200 ml di latte vegetale (soia, riso o mandorla) freddo

Attrezzi

• planetaria o fruste elettriche
• spatola
• taglia biscotti di grandezza decrescente a forma di fiore
• carta da forno
• matterello

Preparazione

In una terrina mescola con le mani il MIX CON FARINA DI FARRO Torta Natura Rebecchi con tutti gli ingredienti per i biscotti: cacao, burro, uovo, zucchero, un pizzico di sale e AROMI NATURALI IN POLVERE Aroma Arancia Torta Natura Rebecchi.

Lavora fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Avvolgi nella pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero per 20 minuti.

Stendi l’impasto per i biscotti tra due fogli di carta da forno con il matterello fino ad uno spessore di 3 mm. Con gli stampi per biscotti ritaglia i biscotti dalla pasta frolla. Ricorda che devi avere lo stesso numero di biscotti per ogni grandezza. Inforna a 170°C con funzione ventilato per 15 minuti.

Metti nella planetaria la CREMA SOFFICE VEGETALE BIANCA Torta Natura Rebecchi assieme a 200 ml di latte vegetale freddo e monta per 5 minuti. Inserisci la crema nella sac à poche.

Ricopri il biscotto più grande con la crema e metti sopra quello intermedio. Ripeti l’operazione con quello intermedio e metti sopra quello piccolo. Completa con un po’ di crema in cima e decora con MOMPERIGLIA Torta Natura Rebecchi.

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