Biscotti di Carnevale

Biscotti al cioccolato decorati con confetti colorati fanno sicuramente la gioia dei più piccini, soprattutto se li preparate insieme a loro.

Io intanto comincio a fare pratica, si avvicina sempre di più l’arrivo della mia piccina.

Ingredienti:

300 g farina 00

50 g cacao amaro

200 g zucchero semolato

½ bustina LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

230 g cioccolato fondente

4 uova e 2 tuorli

80 g burro a temperatura ambiente

Confetti al cioccolato PANEANGELI 

Codette Arcobaleno PANEANGELI

Preparazione:

Setacciate la farina e unitela al cacao e al lievito. Sciogliete il cioccolato fondente nel microonde e fatelo raffreddare.

A parte, con una frusta elettrica, sbattete il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.

Aggiungete le uova e continuate a sbattere. Incorporate il cioccolato fuso freddo e poco alla volta gli ingredienti solidi (farina, cacao e lievito).

Finite di impastare con le mani ottenendo un panetto che farete raffreddare in frigo per un’ora, avvolto nella pellicola.

Passata un’ora, formate delle palline, schiacciatele con il palmo della mano e decoratele con i confetti al cioccolato e le codette arcobaleno (io ho steso la pasta con un mattarello dello spessore di circa 3 mm).

Cuocete i biscotti in forno caldo a 180°C per 10 minuti. Fateli raffreddare e conservateli in una scatola per i biscotti.

La GusTona

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!