Biscotti per l'albero di Natale

Con questo tutorial potrete realizzare dei biscotti da decorare e appendere al vostro albero per renderlo ancora più personale e goloso! Vi insegnerò un trucchetto per ricoprire facilmente i vostri biscotti con la glassa. Nei freddi pomeriggi d’inverno, sarà un divertente gioco da fare insieme ai vostri bambini.

Ingredienti:

300 g farina 00

150 g burro

2 uova

100 g zucchero di canna

1\2 cucchiaino di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI 

1\2 cucchiaino di cannella in polvere

1\2 cucchiaino di cardamomo in polvere

1\2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

1 confezione di Ghiaccia Reale PANEANGELI

1 confezione di Colori per Dolci PANEANGELI 

Attrezzi:

Sac à poche usa e getta

beccuccio da decorazione 

stecco da spiedino

stuzzicadenti

carta forno

teglia da forno

bastoncino tipo bacchetta per cucina cinese

Procedimenti:

In una ciotola unire farina, zucchero, spezie, lievito, burro e uova. Impastare fino a ottenere un impasto che andrà steso con uno spessore di circa 7 millimetri. Con un coppapasta rotondo ricavare i biscotti. Con l’aiuto di un bastoncino praticare un foro. 

Disporre su una teglia e cuocere in forno statico a 180°C° per circa 10 minuti, fino a doratura.

Preparare la Ghiaccia Reale PANEANGELI come da istruzioni e colorarne metà con il colorante rosso. Mettere la glassa in una ciotola e appoggiarci sopra lo stecchino. Immergere i biscotti nella glassa e aiutarsi con lo stecco per togliere l’eccesso.

Mettere la glassa bianca in una Sac à poche in cui avremo già inserito il beccuccio e decorare a piacere.

Realizzare 3 righe con la glassa bianca. Se si vuole si possono realizzare motivi più complessi tirando delle righe perpendicolari a quelle bianche con l’aiuto di uno stuzzicadenti.

Decorare solo parte del biscotto con glassa bianca e spolverare con farina di cocco per ottenere l’effetto neve. Fate asciugare i biscotti così decorati per almeno 3 ore a temperatura ambiente prima di inserire lo spago per appenderli all’albero.

Se volete saperne di più sulla Ghiaccia reale leggete qui

Leda intorta

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