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Biscotti ripieni di crema al caffè

Creata da Le dolcezze di Valentina il
Biscotti ripieni di crema al caffè

 3 persone
 Facile
 60 min.

Parola della Blogger!

Tutto l'aroma del caffè racchiuso in un semplice biscotto. Per gli amanti del caffè e per chi vuole concedersi uno sfizio, morbidi e deliziosi sanno conquistare proprio tutti.


Ingredienti

Per 6 biscotti diametro 7 cm

Per l’impasto:

Per la crema al caffè:


Attrezzi

  • terrina
  • matterello
  • coppa pasta diametro 7 cm
  • pentolino
  • cucchiaio in legno
  • teglia per biscotti
  • carta da forno

Preparazione

Prepara la crema: versa zucchero e farina in un pentolino. Aggiungi piano piano il latte mescolando con un cucchiaio di legno, eliminando tutti i grumi.

Una volta aggiunto e mescolato completamente il latte poni sul fuoco il pentolino a fiamma moderata e continua a mescolare finché la crema si addensa. Una volta addensata, togli dal fuoco e aggiungi la tazzina di caffè. Continua a mescolare. Metti da parte la crema a raffreddare.

In una terrina versa 175 g Impasti da maestro Base per pasta frolla, il tuorlo d’uovo e il burro freddo a pezzetti. Impasta con l’aiuto delle mani e crea una palla liscia.

Con l’aiuto del matterello stendi l’impasto. Con il coppa pasta ricava dei cerchi. Stendi nuovamente l’impasto avanzato e crea altri cerchi fino ad ottenerne in totale 12.

Poni i primi sei cerchi su una teglia ricoperta di carta da forno. Con un cucchiaino al centro del cerchio metti la crema al caffè. Copri con gli altri cerchi e con le mani chiudi bene i bordi. Con i polpastrelli fai una leggera pressione in modo che il bordo sia perfettamente unito.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Fai raffreddare i biscotti e spolverizza con lo Zucchero a Velo spargitore PANEANGELI.



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Commenti (56)

beatrisss
beatrisss il

Golosi

bird
bird il

da provare

biabea
biabea il

votati!

fraro
fraro il

invitanti

martysamu
martysamu il

buoni

biabea
biabea il

ho provato a farli...sono venuti benino

biabea
biabea il

meravigliosi...da mangiare subito

beatrisss
beatrisss il

Sfiziosi

stella.dargento
stella.dargento il

buoni

siugyx
siugyx il

Molto invitanti

esterina39
esterina39 il

DA PROVARE

paolina26
paolina26 il

ottimi

robertaedaga
robertaedaga il

Adoro il caffè,non posso non prepararli !

hermione
hermione il

questi li provo di sicuro

kaila31
kaila31 il

mi piace

delfimesmi
delfimesmi il

Che buoni!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

salvata la ricetta,grazieeeee

francescanes
francescanes il

Anch'io ci metterei la crema alla nocciola, più dolce!

Origamimagiro
Origamimagiro il

buonissimi

carlycandy
carlycandy il

ottimi, ma io ci metterei la crema alla nocciola o marmellata

cathia92
cathia92 il

buoni

matt
matt il

buonii

fulmy
fulmy il

che delizia

pina1979
pina1979 il

Che golosi

elenamia
elenamia il

al caffè non li ho mai fatti

bird
bird il

Bella torta

rossellina69
rossellina69 il

buonissima l'ho preparata e una vera delizia.

hermione
hermione il

Saranno buonissimi

paolina26
paolina26 il

deliziosi

pippa73
pippa73 il

mi piacciono molto con il caffè

Boffi
Boffi il

Buoooooniii!!

ombretto
ombretto il

molto molto buoni veramente

bobbino
bobbino il

deliziosi

nunzia1985
nunzia1985 il

Golosi

lored89
lored89 il

buoni

Frafalc
Frafalc il

Squisiti!

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

Da provare

Anthony94
Anthony94 il

Che bontà!

adryan
adryan il

buonissimi

Canterina85
Canterina85 il

Ma come si fa a mangiarne solo sei?!

cathia92
cathia92 il

buoni

matt
matt il

buoni

rodigre
rodigre il

buoni

annun49
annun49 il

buonissimi

keilaa
keilaa il

Con il ripieno al caffè non li ho mai fatti .....da provare!

monica_carta
monica_carta il

ottimiiii

grillacrioo7
grillacrioo7 il

che buoni!

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissimi e buonissimi, da fare

topino14
topino14 il

Buonissimi, quando li rifarò userò il ripieno al caffé invece delle solita crema pasticcera. Grazie x l'idea

deboracolumbu79
deboracolumbu79 il

Buoni!!!!...e non sembrano neanche difficili da fare

chiwawa
chiwawa il

Da provare!!

luanak
luanak il

Da fare assolutamente! Se riesco, già nel week end.

bluone
bluone il

che buoni! da fare! messi nei preferiti

saratrevisans
saratrevisans il

SQUISITI

polilla
polilla il

devono essere buonissimi, mio figli impazzirà, adora il caffè

mickycri
mickycri il

Buonissimi