Blueberry muffin con mandorle

Ingredienti:

• La Soffice allo Yogurt e “gocce” di cioccolato bianco cameo
• Mirtilli liofilizzati PANEANGELI
• Mandorle affettate PANEANGELI
• 5 cucchiai di farina di mandorle
• 3 cucchiai di zucchero
• 20 g di burro + q.b. per imburrare gli stampini

Attrezzi

• 2 terrine
• 2 cucchiai di legno
• 6 stampini da muffin

Preparazione

Preriscalda il forno a 160°C e prepara gli stampini da muffin imburrati. Taglia l’estremità della busta di La Soffice allo Yogurt e “gocce” di cioccolato bianco cameo e versane il contenuto in una terrina.

Aggiungi i Mirtilli liofilizzati PANEANGELI e mescola bene. Unisci anche le Mandorle affettate PANEANGELI.

Versa il composto ottenuto negli stampi e prepara il composto per marmorizzare.

In una terrina mescola farina di mandorle, zucchero e burro fuso fino a formare delle grosse briciole. Cospargi le tortine con questo composto ed inforna per 22/24 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino, se i muffin sono pronti uscirà asciutto.

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