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Brioche all’acqua

Creata da Chiarapassion il
Brioche all’acqua

 6 persone
 Facile
 120 min.

Parola della Blogger!

Una brioche soffice soffice al profumo di vaniglia,che  si realizza senza uova e senza latte ma con l’acqua. Perfetta per una colazione morbidissima!


Ingredienti


Attrezzi

  • terrina
  • stampo da plumcake da 28 cm

Preparazione

In un mixer inserisci la farina, lo zucchero, il Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI, l’acqua, l’olio, i semi della 1/2 Vaniglia in bacca PANEANGELI, la scorza grattugiata di limone, il sale. Impasta a velocità bassa fino a ottenere un impasto ben amalgamato ed elastico che si stacca facilmente dalla terrina, ci vorranno circa 5-6 minuti. Puoi fare questa operazione anche lavorando tutti gli ingredienti prima nella terrina a mano e poi spostandoti su una spianatoia leggermente infarinata. Metti l’impasto in una terrina leggermente oliata e fai lievitare ben coperto. Per aiutare la lievitazione, metti l’impasto nel forno spento preriscaldato a 50°C con luce accesa, ci vorranno circa 2 ore.

Riprendi l’impasto, sgonfialo con le mani e mettilo su una spianatoia leggermente infarinata. Dividilo i 6 pezzi. Stendi con le mani ogni pezzo.

Piega a busta e poi arrotola su se stesso ogni pezzo di impasto in modo d’avere 6 filoncini.

Metti i filoncini nello stampo da plumcake rivestito con carta da forno. Fai lievitare nuovamente all'interno del forno spento preriscaldato a 50C° coperto con un canovaccio fino a quando raggiunge il bordo dello stampo, ci vorrà circa 1 ora e 30 minuti. Spennella con poco latte vegetale ed inforna in forno preriscaldato in funzione statica a 180C° per circa 30-35 minuti, fino a quando la brioche è bella dorata. Fai raffreddare e spolverizza con Zucchero di canna al Velo PANEANGELI. Questa brioche all’acqua si conserva soffice fino a 2-3 giorni sotto una campana di vetro o in sacchetto per alimenti.



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Commenti (76)

pippa73
pippa73 il

tutto buonissimo

dolcestellax
dolcestellax il

amo preparare questi tipi di impasti, complimenti.

anahi
anahi il

che buona.

annimi
annimi il

da fare.

Martavi90
Martavi90 il

da fare

miluessa
miluessa il

Facile e buono!

marygiovy1411
marygiovy1411 il

buonasera non mi è chiaro un passaggio della ricetta. Volevo sapere se il forno va acceso e poi spento oppure se va tenuto acceso per tutte e due le ore.
grazie anticipatamente

Ruzi
Ruzi il

amo queste ricette facili e deliziose!

annapool
annapool il

bella e buonaaa

Matissina
Matissina il

Adoro queste preparazioni per la colazione!!!

martysamu
martysamu il

buonissima

Gracedilauro
Gracedilauro il

sembra molto leggera

deda87
deda87 il

votata

deda87
deda87 il

votata

melril
melril il

Domani ci provo 😍

silvyblu
silvyblu il

Morbidissima

bird
bird il

Buona

Carmela133
Carmela133 il

Sembra molto buona, appena posso la proverò.

iaiaia
iaiaia il

Da provare

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Ottima idea con l' acqua

lorenzo97
lorenzo97 il

sembra molto soffice e facile, proverò a farlo

elima79
elima79 il

Mi alzo e la facci

giorgin
giorgin il

buona buona

nunzia1985
nunzia1985 il

Morbidosaaaa

Choccolate3
Choccolate3 il

buono

gearscrap
gearscrap il

semplice ed efficace

Beuy88
Beuy88 il

Mi fa venire fame solo a vederla, prossimo test!

gmc90
gmc90 il

le ricette semplici sono le mie preferite

dolcemagia
dolcemagia il

Mi piace!

metw
metw il

Ottima ricetta.

anna2323
anna2323 il

Sicuramente buona

chiaragrasso
chiaragrasso il

Semplice ma buona

torta di limone
torta di limone il

Da provare

suxelexx
suxelexx il

Sembra una nuvola!

nos3
nos3 il

una vera bontà, mi piace.

Ionde
Ionde il

Ottima per la colazione :)

sibby9
sibby9 il

soffice e leggera!

biabea
biabea il

leggerissima ma altrettanto buona...si può fare!

Rominafiorenzano1976
Rominafiorenzano1976 il

Bontà assoluta

engj01
engj01 il

appena ho tempo la provo

rosyenzo
rosyenzo il

da provare assolutamente!

Inmybag
Inmybag il

Una delizia! E' una ricetta da provare per una colazione gustosa ma che non appesantisce troppo!

miaka
miaka il

Assolutamente da fare

Tillina92
Tillina92 il

Da provare 😃

marghert
marghert il

proverò

katy1983
katy1983 il

mi sembra molto soffice...proverò...

iaiaia
iaiaia il

Da provare

beamanu
beamanu il

per la mua bimba!!!😋

paolina26
paolina26 il

sempre buona!

Mammalu46
Mammalu46 il

Come è soffice. Complimenti

gabrya
gabrya il

da provare

paolina26
paolina26 il

aggiunta ai preferiti

ombretto
ombretto il

Ha un aspetto leggerissimo

hermione
hermione il

assolutamente da rifare

anna_pv325
anna_pv325 il

Buono

pievic
pievic il

Ottima ricetta

nicoto83
nicoto83 il

Interessante

Anthony94
Anthony94 il

Buona!

kaila31
kaila31 il

mi piace

adryan
adryan il

sublime

delfi90
delfi90 il

Deliziosa

luisapallosa
luisapallosa il

FATTA,COMPLIMENTI,ADATTAA MIO MARITO DIABETICO.UN GRAZIE DI CUORE

lored89
lored89 il

Buona!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

è meravigliosa,complimenti :-)

keilaa
keilaa il

Wow sembra super soffice da provare!

topino14
topino14 il

La replicher; senza ombra di dubbio e bellissima e buonissima

rosi89
rosi89 il

Buono

nicoto83
nicoto83 il

Buona

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

fantastica !

polilla
polilla il

molto interessante e sofficiosa

elenamia
elenamia il

mi piace questa ricetta!

s_itly
s_itly il

Bella ricetta!! Salvata e da fare!!

ricciotore
ricciotore il

Sofficissima!

cioccolato7
cioccolato7 il

buonissima.

mickycri
mickycri il

Ottime

Chiareta
Chiareta il

Buone