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Cheesecake al lime

Creata da Profumo di cannella e cioccolato il
Cheesecake al lime

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

La cheesecake al lime è un dessert perfetto per l’estate. Un guscio di frolla racchiude un goloso ripieno di crema al formaggio aromatizzata al lime e decorata con scorze di lime e limone.


Ingredienti

Per la crema:

  • 500 g di formaggio spalmabile
  • 250 g di panna da montare
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 lime (scorza e succo)
  • 6 fogli di Gelatina in Fogli PANEANGELI

Per la decorazione:

  • scorza di un lime
  • scorza di un limone

Attrezzi

  • 3 terrine
  • frusta a mano
  • stampo rotondo da crostata da 24 cm con fondo estraibile
  • matterello
  • pentolino
  • legumi secchi o pesetti
  • spatola/cucchiaio
  • carta da forno

Preparazione

In una terrina versa la miscela Impasti da maestro Base per pasta frolla, i tuorli d'uovo e il burro freddo a pezzetti. Impasta velocemente con le mani creando un impasto liscio.

Stendi l'impasto e posalo nello stampo da crostata spruzzato con Ungiteglia PANEANGELI lasciando i bordi leggermente alti. Utilizzando una forchetta bucherella la base, copri con un foglio di carta da forno e disponi sopra dei legumi secchi o dei pesetti per evitare che si alzi in cottura.

Inforna la base a 180°C in forno preriscaldato per 25-30 minuti.

Metti a bagno in acqua fredda per 10 minuti 6 fogli di Gelatina in Fogli PANEANGELI.

In un pentolino scalda 50 ml di panna da montare, aggiungi la gelatina ben strizzata e mescola finché non sarà sciolta; togli dal fuoco e lascia intiepidire mescolando di tanto in tanto.

In una terrina unisci il formaggio spalmabile, lo zucchero semolato, la scorza e il succo di un lime e mescola velocemente con una frusta a mano.

Unisci i due composti. Monta la restante panna e aggiungila con movimenti dall'alto verso il basso. Usa la crema per farcire la base e decora con le scorze di limone e lime.

Fai riposare 2-3 ore in frigo la tua cheesecake prima di servire.



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Commenti (47)

rosi89
rosi89 il

Intrtessante

melinda7311
melinda7311 il

wow

melinda7311
melinda7311 il

ottima

pippa73
pippa73 il

04/02/2018

ma che bonta'
da provare sicuramente!

^_^

martysamu
martysamu il

che buono

metw
metw il

bellissima

nos3
nos3 il

gustosa e bella

martinacherry
martinacherry il

brava complimenti molto elegante

gabrya
gabrya il

ottima

geppettobeppe
geppettobeppe il

super

nonnabarbona
nonnabarbona il

buona

lollyvegan
lollyvegan il

favolosa

siciversa
siciversa il

appetitosa

ivanabarba
ivanabarba il

le Cheesecake sono le mie preferite

barbysici
barbysici il

ottimo ingrediente il lime

robygrama
robygrama il

ottima

fam.cuore
fam.cuore il

molto buono il lime

robertaedaga
robertaedaga il

Adoro il lime, insaporisce benissimo

lored89
lored89 il

Che bontà!

princesa1
princesa1 il

buonissima

anto63fa
anto63fa il

molto invitante

hermione
hermione il

ok

rosellina in love
rosellina in love il

wow

princesa1
princesa1 il

buona!!

cioccolato7
cioccolato7 il

semplice e fresca

kaila31
kaila31 il

Wow

ingrediente
ingrediente il

Fresca e profumata

ghostgirl
ghostgirl il

Sembra una torta molto fresca, adatta per l'estate

rosi89
rosi89 il

sembra molto buona! Votata

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissima e anche molto buona. Complimenti

Merifelix
Merifelix il

Votata

saratrevisans
saratrevisans il

buonissima

pina1979
pina1979 il

Buona

annun49
annun49 il

molto buona

elenamia
elenamia il

fresca e buona!

Anthony94
Anthony94 il

Buonissima!

adryan
adryan il

buonissima

lored89
lored89 il

Buona!

paolina26
paolina26 il

ottima per l'estate

Boffi
Boffi il

Wow!

delfi90
delfi90 il

Deliziosa

topino14
topino14 il

Bellissima e fresca

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

Ottima!

polilla
polilla il

deve essere freschissima !

nunzia1985
nunzia1985 il

Bellissima,semplice e dall'aspetto molto fresco

mickycri
mickycri il

Da provare

anna_pv325
anna_pv325 il

Ottima