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CheeseCake al melone

Creata da Farina, lievito e fantasia il
CheeseCake al melone

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

Il melone è uno dei frutti che meglio rappresentano la stagione estiva. Re degli abbinamenti tra salato e dolce, ho pensato di utilizzarlo per rendere speciale una CheeseCake.


Ingredienti

  • Preparato per CheeseCake cameo
  • 500 g di formaggio fresco spalmabile
  • 150 ml di latte
  • 80 g di burro
  • 250 g di melone (polpa)
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di granella di pistacchi

Attrezzi

  • terrina
  • pentolino antiaderente
  • fruste elettriche
  • scavino tondo
  • spatola

Preparazione

Sciogli il burro a fiamma bassa e mescolalo al preparato per fondo che trovi nella confezione di Preparato per CheeseCake cameo. Monta lo stampo di cartone e, con il dorso di un cucchiaio, distribuisci la base di biscotto sul fondo. Riponi in frigorifero per 10 minuti.

Versa il latte freddo di frigorifero in una terrina a sponde alte insieme al formaggio. Lavora con lo sbattitore elettrico a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il preparato per crema e monta per 3 minuti alla massima velocità. Distribuisci la crema sul fondo torta e livella. Poni la torta in frigorifero per almeno 2 ore.

In un tegame, a fiamma bassa, mescola il melone tagliato a dadini e lo zucchero. La cottura sarà completata solo quando la composta di melone avrà raggiunto la giusta consistenza. Ricopri la CheeseCake con la composta di melone. Decora la superficie con delle palline di melone ricavate utilizzando uno scavino tondo. A piacere, aggiungi della granella di pistacchi.



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Commenti (18)

veronik94
veronik94 il

Adoro la cheesecake ma non il melone

jellystik
jellystik il

buona

rosi89
rosi89 il

Mi piace

rosellina in love
rosellina in love il

da provare

nunziaenzo
nunziaenzo il

bella e fresca

mery-nu
mery-nu il

buona

orchidea blu
orchidea blu il

da fare

esterina39
esterina39 il

una vera delizia

Ruzi
Ruzi il

fresca, buona !

nicoto83
nicoto83 il

Fantastica

clas09
clas09 il

Votata ☺️

bobbino
bobbino il

Che buona

gabrya
gabrya il

deliziosa!!!!

adryt93
adryt93 il

Buonissima, votata!

luanak
luanak il

Wow bellissima!

ritasalvo
ritasalvo il

Wow bonta, pura delizia votata

adryan
adryan il

wow che delizia

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buona e di stagione, votata!