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CheeseCake con crema di albicocche

Creata da una Streghetta in cucina il
CheeseCake con crema di albicocche

 6 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

Una CheeseCake che sa d’estate, impreziosita con una crema semplice fatta di albicocche fresche


Ingredienti

  • 1 confezione di preparato per Preparato per CheeseCake cameo
  • 500 g di formaggio fresco spalmabile
  • 150 ml di latte
  • 85 g di burro
  • 400 g di albicocche
  • 35 g di zucchero di canna
  • 1 limone

Attrezzi

  • 2 terrine
  • pentola
  • frullatore a immersione

Preparazione

Lava e asciuga le albicocche, togli i noccioli e poi tagliale a dadini. Mettile in un tegame con lo zucchero e il succo di limone. Fai cuocere per circa 20/25 minuti e poi frulla il tutto con un frullatore a immersione. Lascia raffreddare.

Monta lo stampo e mettilo su un piatto. Sciogli il burro a fiamma moderata, toglilo dal fuoco, aggiungi la busta di preparato per fondo torta che trovi nella confezione di Preparato per CheeseCake cameo e amalgama bene. Distribuisci sullo stampo premendo bene con un cucchiaio per ottenere un fondo uniforme e compatto. Riponi in frigorifero per almeno 10 minuti. Versa il latte freddo da frigorifero in una terrina a sponde alte insieme al formaggio. Lavora con lo sbattitore elettrico a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il preparato per crema e monta 3 minuti alla massima velocità. Distribuisci la crema sul fondo e livella. Metti la torta in frigorifero per un’ora. Trascorso questo tempo, versa la crema di albicocche sopra alla torta e riponi in frigorifero per un’altra ora. Prima di servire stacca lo stampo con l’aiuto di un coltello bagnato e metti la CheeseCake su un piatto da portata.

 



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Commenti (17)

bobbino
bobbino il

Buonissima specie per questa stagione

rosyenzo
rosyenzo il

buonaaa

jellystik
jellystik il

Buona

kecca78
kecca78 il

Buona e fresca!!! 😍

nunzia1985
nunzia1985 il

Frasca e golosa

miluessa
miluessa il

Squisita

adryt93
adryt93 il

Deliziosa!

Ruzi
Ruzi il

che buona

adryan
adryan il

buonissima

mikhy
mikhy il

buona!

Boffi
Boffi il

Wow!

Boffi
Boffi il

Wow!

keilaa
keilaa il

Buona

lindy53
lindy53 il

Veloce e buonissima

Orsagreezly
Orsagreezly il

io adoro qualsiasi tipo di cheese-cake

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

golosissima, votata!

rosi89
rosi89 il

Fantastica