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Chocolate naked cake

Creata da Le dolcezze di Valentina il
Chocolate naked cake

 6 persone
 Facile
 90 min.

Parola della Blogger!

Una delizia da servire per occasioni particolari, una torta multistrato, morbida e golosa. Si parte da una base di pan di Spagna che viene poi farcita con una crema al cioccolato, per terminare con una colata di cioccolato. Il suo ingrediente principale, viene poi esaltato dalla freschezza delle fragole e della menta. Questa ricetta è pensata per la Dolcina S_ILTY che ha raggiunto il traguardo di Dolciologa Decoratrice, complimenti!


Ingredienti

Per farcire:

Per decorare:


Attrezzi

  • 3 terrine
  • frusta elettrica
  • 2 spatole
  • cucchiaio
  • pentolino
  • coltello
  • sac à poche
  • teglia da 18 cm di diametro

Preparazione

Versa la miscela Impasti da maestro Base per pan di Spagna "Prodotto fuori assortimento" in una terrina, aggiungi le uova e mescola con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 3-4 minuti. 

Spruzza la teglia con Ungiteglia PANEANGELI e versa l’impasto. Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 40 minuti, fai la prova stecchino per controllare la cottura. Togli dal forno e lascia raffreddare.

Quando la torta sarà fredda, toglila dallo stampo e ricava 3 dischi alti circa 2 cm ciascuno.

Prepara la Crema al Cioccolato PANEANGELI seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Aggiungi una confezione di Gocce di cioccolato PANEANGELI alla crema e amalgama delicatamente con una spatola.

Disponi un primo disco di pan di Spagna e bagna con un paio di cucchiai di latte; aggiungi la crema al cioccolato e distribuisci in maniera omogenea su tutta la superficie fino a formare uno strato alto circa ½ cm.

Disponi sopra un altro disco di pan di Spagna e ripeti il procedimento fino all’ultimo disco, terminando con un po' di crema al cioccolato.

Infine ricopri con la Glassa al cacao PANEANGELI: in un pentolino porta ad ebollizione un po' d’acqua, quindi togli dal fuoco ed immergi la busta per 7/8 minuti. Asciuga la busta e manipola qualche secondo per sciogliere la glassa in modo uniforme. Taglia la busta nell’angolo superiore e versa la glassa sul dolce con dei movimenti circolari dall’esterno verso l’interno. Lascia raffreddare qualche minuto.

In una terrina a sponde alte versa la panna liquida ben fredda, sbatti un minuto con una frusta elettrica quindi versa una busta di Pannafix PANEANGELI e continua a sbattere fino ad ottenere una panna montata bella soda.

Metti la panna in un sac à poche e decora la torta con qualche ciuffetto di panna alla base e in superficie. Disponi poi al centro le fragole precedentemente lavate e ultima con qualche fogliolina di menta.



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Commenti (54)

JIFK
JIFK il

Woooooow!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

texvip
texvip il

meraviglia

melinda7311
melinda7311 il

wow

melinda7311
melinda7311 il

buona

melinda7311
melinda7311 il

buona

melril
melril il

Stupenda!!!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

texvip
texvip il

da provare

stella.dargento
stella.dargento il

che bontà

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

da provare

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

buonissima

s_itly
s_itly il

Grazie grazie grazie per aver dedicato a me questa ricetta! Rispetta i miei gusti golosi e la semplicità che piace a me.
Complimenti!
La replicherò appena possibile!
❤️Grazie ancora Dolcidee.it❤️

rosellina in love
rosellina in love il

buonissima

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bella

mamma0760
mamma0760 il

bene

labart85
labart85 il

bene

saratrevisans
saratrevisans il

bellissimae uonissima

nonnabarbona
nonnabarbona il

super!

lollyvegan
lollyvegan il

deliziosa

siciversa
siciversa il

meravigliosa

ivanabarba
ivanabarba il

bella!!!

barbysici
barbysici il

buoni

robygrama
robygrama il

strepitosi

fam.cuore
fam.cuore il

Favolosi

robertaedaga
robertaedaga il

Cioccolato e fragole connubio perfetto

lored89
lored89 il

favolosa

ombretto
ombretto il

10 e lode troppo buona

princesa1
princesa1 il

favolosa

kappa94
kappa94 il

buona

hermione
hermione il

bellissima

rosellina in love
rosellina in love il

buona

saratrevisans
saratrevisans il

bellissima e buonissima

anna_pv325
anna_pv325 il

Buona e molto cioccolatosa

Merifelix
Merifelix il

Buona

giardina
giardina il

Bellissima

anto63fa
anto63fa il

che meraviglia!!

elenamia
elenamia il

che eleganza!

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

ma è fantastica **

Mammalu46
Mammalu46 il

E' bellissima. Complimenti

Anthony94
Anthony94 il

Molto bella

adryan
adryan il

meravigliosa

delfi90
delfi90 il

Che bontà

princesa1
princesa1 il

che spettacolo!

pina1979
pina1979 il

Ottima

cioccolato7
cioccolato7 il

molto carina

kaila31
kaila31 il

Bontà

ingrediente
ingrediente il

Bella e buona

nunzia1985
nunzia1985 il

Molto bella

Boffi
Boffi il

Acquolina,acquolina,acquolina!

mickycri
mickycri il

Bellissima e buonissima

anna_pv325
anna_pv325 il

Buonissima e cioccolatosa

andrealegnani.98
andrealegnani.98 il

Complimenti veramente bellissima