Ciambella al cioccolato

Dopo un’estate ricca di giochi e avventure i vostri bambini stanno per ritornare a scuola. Come premio di consolazione si meritano una merenda super-golosa. Questa ciambellona al cioccolato è la loro giusta ricompensa e sono sicura che l’assaggerete anche voi!

Ingredienti:

3 uova

150 g zucchero semolato

Crème fraîche Classica cameo

100 g olio di semi

220 g farina 00

300 g cioccolato fondente

LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

Burro per lo stampo

Glassa al cacao PANEANGELI

1 Busta da 100 g Dolceneve PANEANGELI

300 ml latte freddo

Attrezzi:

Sbattitore elettrico o planetaria

Stampo per ciambella

Sacca da pasticcere

Preparazione:

Per prima cosa setacciate la farina e sciogliete il cioccolato al microonde o a bagnomaria.

Con lo sbattitore elettrico o la planetaria sbattete le uova con lo zucchero alla massima velocità. Quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso aggiungete la Crème fraîche Classica cameo. Continuate a sbattere riducendo la velocità dello sbattitore. Aggiungete l’olio a filo, poco alla volta. Quando sarà completamente assorbito incorporate, poco alla volta, la farina setacciata, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e infine il cioccolato fuso, che ormai si sarà raffreddato.

Trasferite l’impasto nello stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato.

Cuocete in forno caldo preriscaldato a 180°C per 40 minuti nel ripiano intermedio.

Sfornate, fate raffreddare la ciambella e preparate la Glassa al cacao PANEANGELI così come è indicato sul retro della confezione.

Versate la glassa sulla ciambella, livellate con l’aiuto di una spatola o di un coltello e fate raffreddare finché la glassa non sarà completamente solidificata.

Preparate Dolceneve PANEANGELI come indicato sulla confezione: in una terrina con le sponde alte versate il contenuto di una busta, il latte freddo di frigorifero e montate con lo sbattitore elettrico. Trasferite la Dolceneve PANEANGELI nella sacca da pasticcere e decorate la ciambella al cioccolato.

La GusTona

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