Ciambelle colorate di Carnevale

Ingredienti

Per l’impasto:

• 1 confezione Preparato per Frittelle
• 250 ml acqua
• 75 g burro
•  3-4 uova
   

Per farcire e decorare:

• Cuor di Crema al gusto vaniglia
• 250 g Zucchero al Velo PANEANGELI
• 4 cucchiai di acqua
• 1 confezione Colori per Dolci rosso PANEANGELI
• 1 confezione Colori per Dolci giallo PANEANGELI
• 1 confezione Colori per Dolci blu PANEANGELI
• 1 confezione Matite Cioccocaramel PANEANGELI
• 1 confezione di Codette arcobaleno PANEANGELI.

Preparazione

Prepara l’impasto delle frittelle come descritto sulla confezione, utilizzando 25 g di burro in più.
Metti l'impasto in una tasca da pasticcere con una bocchetta grande liscia. Forma le ciambelle (Ø 7/8 cm) su piccoli fogli di carta da forno.
Immergi i fogli con le ciambelle in abbondante olio bollente (175-180°C). Gira le ciambelle durante la cottura in modo che diventino gonfie e dorate su tutta la superficie. Durante la cottura mantieni costante la temperatura dell'olio.
Dopo la cottura, lascia sgocciolare le ciambelle su carta assorbente. Un volta raffreddate, farcisci con il Cuor di crema.
Prepara la glassa, stemperando lo zucchero al velo con 4 cucchiai di acqua e colora a piacere con i coloranti.
Versa la glassa colorata in un conetto di carta da forno e distribuiscila sulle ciambelle, decora con le matite cioccocaramel e termina la decorazione con le codette prima che la glassa solidifichi.

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